あんかけ焼きそば

久々に食べたくなって、
在り物野菜であんかけ焼きそば♪



具は、頂きものの白菜＆ほうれん草、
豚バラ、ちくわ、人参、たけのこ。


具は少ないけど、ずっと食べたかったから、
美味しかったなぁヾ(＠°▽°＠)ﾉ

シーフードドリア

数日前の夜。

シーフードミックスがあって、
ご飯が余っていたので…
シーフードドリアを作ろう♪

残り物のご飯は玉ねぎのみじん切りと炒めて、
ケチャップライスに。

玉ねぎとシーフードミックスをバターで炒めて、
小麦粉を入れて牛乳でのばして、
塩コショウ、コンソメで味付け。

グラタン皿にケチャップライスを敷いて、
上にシーフード入りホワイトソースをかけて、
とろけるチーズをのせて、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成♪

3皿作って、これは後から焼いた
別ご飯の旦那さんの分↓↓


自分好みの味♪


やっぱりホワイトソース系のものは
昔から大好きだなぁ…

イカゲソと大根の煮物

沢山ある大根をイカゲソと煮ました。


たっぷりあるから大根だけど、
イカと里芋の煮物、
久々に食べたいなぁ…(・ω・)/

大根のドラゴン漬物

頂きものの大根がたっぷりなので、
スライサーでスライスして、
塩、砂糖、酢、昆布、
オリジナルのドラゴンフルーツピールとともに
2日ほど漬けて完成♪
薄っすらピンクが良い感じ

鶏手羽の梅煮

少し前に作った鶏手羽の梅煮。
大量に作ったけど、これは残った分というか、
夜遅くに別ご飯となる旦那さんの分。


ゆで卵がね、双子ちゃんでした


ってゆうかこの時、ゆで卵5個茹でたんだけど、
うち4つが全て双子だったのだ！！
こんなの初めて～凄い！！

画像のはちょっとぼんやりめだけど、
くっきり丸が2つ並んで見えるようなものあった

ちなみにこれはミツカンの
鶏のサッパリ煮のレシピのアレンジ版。

ミツカンレシピのだと“酸っぱい”と言う義父さん。
ので、お酢を半分に減らして、
代わりに自家製梅干しと梅ジャムでマイルドさをプラス。

今度は“しょっぱい”とのこと。
うーん、今度は醤油も半減させて、
味の調整も必要そうだなぁ…（笑）。

がんばるぞー(^o^;)