マッサマンカレー

スーパーで見つけたS＆Bの
鶏肉とじゃがいもで作る
マッサマンカレーの素
～ココナッツミルクとカシューナッツのコク～ナイフとフォーク
半額だったから、お試しで買ってみた♪



先日のお昼ご飯に作りました。
鶏肉とじゃがいもを炒めて、
お水とルーを入れて、後から牛乳を加えるだけ。
完全にサラサラのスープ状だったので、
気分的に少しだけ、片栗で少しだけとろみを付けようとおもったら、
しっかりとろみがついてしまいましたσ(^_^;)


バターチキンカレーと同じような色味♪



牛乳もココナッツミルクも入っているから、
マイルドな味わいで美味しいけど、
後から結構な辛さがやってくる(^▽^;)



旦那さんは全然平気だったみたいだけど、
私はヒーヒーなっておりましたＯｏ｡｡(￣￢￣*)

ゼブラパンdeフレンチトースト

先週末、旦那さんが
銀座のわしたショップ（沖縄のアンテナショップ）で
オキコパンのゼブラパンを
買ってきてくれたので、
このパンをフレンチトーストに実験♪



ゼブラパンまさかの563kcal(((( ;°Д°))))



そこまで甘くないと思うんだけど、サイズが大きいからかな…



黒糖シートを織り込んだパンの真ん中に
ピーナツクリームがサンドされています。


四つ切りにカットして卵液に…


カステラサイズのフレンチトーストが完成♪



ゼブラパンフレンチトーストドキドキ


真ん中のピーナツクリームがあるから、
何もかけずに食べてちょうどいいナイフとフォーク
元々が軽いパンなので、ペロッと食べれちゃいます♪
しかし元のカロリー＋フレンチトースト液のカロリーが恐ろしいけどあせる

とり野菜みそ鍋

まつやのとり野菜みそ。
これ、先月の大阪・京都旅行の時に、
大阪の高島屋の地下で買ったやつ（笑）。

ピリ辛と1個ずつ買ってきたんだけど、
こっち戻ってきたら、割りと温かい日が続いて出番がなかった(;^_^A
昨日の夜、気温が低めだったので、
出番登場＆かなり久々の鍋♪



灯の少ないガスコンロの上で撮ったから、
色が暗い上にボケてますが…(＾＾ゞ



野菜も家にあったもので、
白菜・長ネギ・人参・舞茸・しめじ・豆腐・豚ロース・小松菜。
後からうどん入れて、〆におじやでした～。
450-500mlのお水で溶くようになってたから、
500mlで溶いたけど、それでも意外としょっぱめのしっかり味でした。
ので、うどんやおじやがちょうどよかった(*^▽^*)

お花の巻き寿司

先週の木曜日、4月2日。
旦那さんの誕生日だったので、作ったもの。

とはいっても、
旦那さんの好物の茶わん蒸し、巻き寿しを作っただけ(^▽^;)
生春巻きは義母さんにお願いしちゃった。

お花の巻き寿しにしよう！！
と思って、マグロとサーモンを柵で買ってきた。
縦切りして細く6-7本になるように包丁でカット。
中心は玉子にしよう。

がっ、しかし…
本当は1本に卵1個分の玉子焼きを使いたかったけど…、
茶わん蒸しに2個使うし、取っておかなきゃいけない分もあったので、
1個しか使えず(＠Д＠；←買ってくればよかった汗

というわけで、ちくわのみじん切りでカサ増し～♪
したら、卵液の割にちくわの分量が多くて、
2本分にしたいから半分に割ったら、ボロッとしてしまった(;^_^A

左がサーモン、右がマグロ。
マグロに至っては、玉子もボロボロだし、
マグロの筋がうまく切れなくて、カットに苦労、そして更にボロボロヽ(;´ω｀)ノ

↓↓別ご飯の旦那さんの分



サーモンは身がしっかりしてるから、断面はキレイなんだけど、
私の巻き方が失敗で、歪んだお花σ(^_^;)黄色い花
こうゆう飾り巻き寿し？って、中学校の頃に遊んで作ったぶりでした（笑）。

いやぁ、思い描いたようにはいかず、失敗だなぁ…
また時間ある時に落ち着いてリベンジしたいあせる


そして茶碗蒸し↓↓



具は鶏肉、銀杏、タケノコ、しいたけ。
三つ葉ないから、水菜の先をのせてみた（笑）。
全体的に雑な感じ～。

とはいっても旦那さんは遅いので、別ご飯。
お誕生日の本人が居ない状態なのに、
いつも18時のいただきます時間を過ぎてしまい、
巻き寿しクルクルもかなり焦る私…(;^_^A
義理のご両親と私の3人で、作ったものをいただきまーすみたいな（笑）

華やかさのないお誕生日ご飯でした！(´Д｀；)


食後のケーキは、地元の和菓子メインなお菓子屋さんに行ったら、
いつも売ってるホールチーズケーキが無かった！(´Д｀；)
そもそもケーキはそれしか売ってないお店なんだけど、
春だからか、桜のロールケーキが売ってたので、購入。

旦那さんはケーキあんまり食べないからこれでよし（笑）♪

桜のロールケーキ桜
周りが豆乳を使ったスポンジで、しっとりで優しい味わい。
中のクリームは桜の葉の塩漬けを刻んだものと餡が混ざったクリーム。
和テイストなロールケーキでした♪

カレーパンと抹茶小豆パン

前回の記事の焼きカレーを月曜のお昼に作った後…
今度は同じカレーでカレーパン作り♪
旦那さんに要望されてから、
ビーフシチューパンは作ったけど、
カレーパンはこれが生まれて初めて～！！
焼きカレーパンにしよう♪

手ごねでパン生地作って、
牛スジカレーのせて、
ゆで卵も1/4カットを入れよう♪


更にカレーをかぶせて包んで…


ちょっぴりカレーパンのイメージの形…
俵型？楕円？に成形してみた。
左上のひと回り小さいパセリのせたのは、
旦那さん希望のゆで卵なしバージョン。



溶き卵塗って、パン粉をつけて…



焼き上がり♪



計6個の焼きカレーパンの完成(*^▽^*)



初めてだからまあまぁとしよう（笑）。





こんな断面↓↓



今度はキーマカレーでカレーパン作ってみたいな。

でっ、同時にもう1種類パン作り～。
先日の京都で買ってきた、
伊藤久右衛門の抹茶を使ってパンを作りたかったのです。
小豆の甘納豆も買ってあったので、
抹茶小豆パンにしよう！！

抹茶生地を作って…



小豆の甘納豆をどーーーん！！
…と投入してから、
ちゃんと生地を広げて、キレイに巻き込めばよかったと後悔…あせる



そんなわけで包み方も雑なままこんな成形↓↓



焼き上がり♪大きさも形もバラバラ（笑）



一番マシな1個。



こんな感じの断面↓↓



焼き立ての焼きカレーパンと抹茶小豆パンを
おやつに食べました～ナイフとフォーク
どっちも味的には美味しかったけど、
まだまだパン生地自体のお勉強が必要です(＾＾ゞ

翌日のお昼もトーストして両方のパンを食べました♪