餃子

大好き手作り餃子（笑）。
具材は豚ひき肉、キャベツ、ニラ。
野菜たっぷりめが好き♪


大判タイプの皮で包みました♪
手作りだと包めるギリギリまでパンパンに
餃子の種を入れてしまいます♪
ちょっと焼き目が薄かったけど、
美味しかったo(^▽^)o

ニラもやし炒め

余り物で炒め物。


豚ひき肉、にら、もやしの中華風炒め物。

麻婆茄子

マーボ―なす。

なすとひき肉をニンニク＆ショウガで炒めて、
塩コショウで味付け。


鶏ガラ、味噌、醤油等で味付け。
葱も投入（残り物のカット葱をそのまんま）…。




もらい過ぎで有り余っていた
ほうれん草も入れちゃいました。


とろみをつけて完成♪

油淋鶏

油淋鶏（ユーリンチー）♪
初めから唐揚げと同じように
1口サイズにカットして揚げちゃいました。


葱ソースもたっぷり作ってかけました。


周りには余り物のチンゲン菜を茹でて、
茎側から1枚ずつクルクル巻いて飾ってみました(*＾ー＾)ノ

ごぼう茶

TVで見て作ってみたごぼう茶。


ささがきにして1日天日干し。


フライパンで炒って完成。
あとは普通に煎じて飲むだけ。
クセが無くて飲みやすいけど、
本当【ゴボウ！！】って感じの味わいです。