スペイン風オムレツ

有りもの野菜でスペイン風オムレツ♪

ジャガイモを薄くスライスして、レンジで加熱・・・


ほうれん草、玉ねぎ、パプリカ…


溶き玉子に全部入れてコンソメ、塩、こしょうで味付け♪


フライパンでしばらく蒸し焼きして完成！！

完成したものの残り2切れの状態（笑）


断面…

煮込みうどん

頂きものの吉田のうどんを使って、
煮込みうどんに…♪

大根、人参、豚バラ、ゴボウを炒めて…


大根の葉も刻んで沢山入れて♪


ダシ、しょうゆ、みりん、味噌で味付け♪


完成♪


食べごたえのあるうどん＆具沢山でお腹いっぱいに…(≧▽≦)

大根の漬物

スライサーでスライスした大根を漬物に♪


塩もみして、お酢、砂糖、昆布、鷹の爪入れて、
ビニール袋でもみ込んで置いておくだけ♪


完成♪

ネギおろしチキン

見た目は油淋鶏っぽいけど…。


唐揚げにしたもも肉チキンに…


ネギおろしソースをたっぷりかけてみました♪


中華風だけど、サッパリめに食べれる♪


千切りキャベツもたっぷり添えました！！

お弁当

そぼろごはん弁当♪


塩麹チキン、ミニトマト、
大根の葉のソテー入り玉子焼き♪




彩り＆飾りに包丁でニコちゃんカットした人参♪


そぼろご飯♪
ほうれん草でニコちゃんマークにしてみました♪


うーん、自分で作っておきながら可愛い（笑）！！
ってこれも旦那さんのお弁当ですがσ(^_^;)