麻婆茄子

マーボ―なす。

なすとひき肉をニンニク＆ショウガで炒めて、
塩コショウで味付け。


鶏ガラ、味噌、醤油等で味付け。
葱も投入（残り物のカット葱をそのまんま）…。




もらい過ぎで有り余っていた
ほうれん草も入れちゃいました。


とろみをつけて完成♪