超簡単カボチャコロッケをこしらえました
使ったものは、以下のみっつ☆
①蒸したカボチャ
②豚肉＆玉ねぎそぼろ(前に作って冷凍保存していたもの)
③マヨネーズで炒めてこんがり色づけたパン粉
カボチャを潰して
そぼろを混ぜて
小さめ小判型に成形して
フライパンで炒めたパン粉を表面にまぶして
(くっつきにくいので押しつけるように
)出来上がり
遅めに帰宅した夫に食べてもらったら
『コロッケだ～
』って喜んでた☆
揚げなくとも
ちゃんとコロッケができて嬉しかった
パン粉もカリカリさくさく香ばしかったし
ただ、マヨネーズで炒めるのは熱量的に微妙かなぁ
オーブンで焼く方がいいのかな＊
なにはともあれ、簡単レシピに大満足☆
このレシピを考案された方に感謝です