

急に冷え込んだ今日、以前の富良野レッスンの時、富良野産赤ワインを頂いてずっと眠っていたボトル。
今日大量消費してみました。
と言っても飲んだわけではなく、牛肉の赤ワイン煮を作って暖を取ったのす。
冷蔵庫に眠っていた安ーい筋入り肉ですが、煮込めば立派な赤ワイン煮![]()
大学からフルートのレッスンを終えて帰って腹ぺこなのに、二時間煮込んでやっとありつけた味はトロトロのお肉がシチュー全体に溶け込んで、たくさん入れたズッキーニがどこかに消え去り![]()
そしてタマネギも同じく・・どこ?って。。。![]()
溶けた野菜の旨味が濃縮された絶品のワイン煮と化しているのでありました。
寒くなったとはいえ、北海道はすでに一桁の気温とか。。。
このぐらいで寒いと言ったら怒られちゃいますね。
月末は旭川で僕の仲間達の発表会があるというに、もう凍ってるだろーな![]()
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皆様、お風邪など召しませんようにお気をつけ下さいませ![]()

昨日は朝から夜中までかかって、スコアをチェックし、場面々々のテンポを体が覚えきるまで、繰り返して棒の振り方を「ああでもないこうでもない」と試行錯誤。
噴水、松、祭ときて、もう体が限界。
結局、1曲「鳥」を残して午前様終了。
今朝からまたもや、「鳥」をさらって、出勤ギリギリまで。
体もなんだか重くてボローニャ😁
伸びたスパゲッティみたいだったので、ヤクを注入。札響時代にも大変お世話になったキューピコーワGOLDアルファプラスという優れもの。
飲んだ一時間後には、元気なおっさんになっていました。
そして、本番を迎えたわけでありますが、なんと、気が付けば夕方の授業終了時間という、あっという間の楽しい時間に、そして生徒諸君もニコニコで… なんかこれって大成功?✨
体が自然に動いてほぼスムーズに行ったのでありました。
今は自宅で満足感に浸りながら、自家製の唐揚げをバクついているところです。