おはようございます😃
今日も新千歳空港の話です♪
昨日はグルメ話でした
新千歳空港でお魚
今回の目的は、“ほっけ”を買うこと。
我が家はほっけが大好きなんです。
昔、北海道出身の方に
「送ってきたのをお裾分け」
とほっけをお裾分けいただいて。
それがめちゃくちゃ美味しかったんです！
でも近所のスーパーで買うと、どうにも臭みがあり…
うーむ？こんなの？
北海道に遊びに行くようになり、何度か居酒屋さんでほっけを食べました。
どれも、めちゃくちゃ美味しい！
やっぱり北海道のほっけは美味しい〜
で、新千歳空港で買ってみました！
佐藤水産
新千歳空港の2階、お土産物エリアには、
海産物のお店が固まってる場所があります。
前回買った、練り物🍢の『かま栄』にも近い場所に、『佐藤水産』があります。
二月に行った時、鮭とイクラ漬けの「ルイベ」を買いました。めっちゃ美味しかったです！
https://www.sato-suisan.co.jp/shop/product/detail/66
ルイベは、少しクセと言うか風味があります。
鮭醤油と書いてあります。
苦手な方もいるかもですね。
とろける食感、まさに！
お酒に合うと思います。
我が家は、お醤油をかけていただきました♪
ご飯に乗っけて！美味しいです！
ホッケと紅鮭
念願のほっけ！
種類があり、違いを聞いたら、
真ほっけ…北海道産、身が締まって程よい脂
しまほっけ…アメリカ産、身が柔らかく脂のり抜群
今回は、真ほっけを買いました！
鮭も買いました。
こちらは、紅鮭を二切れ買いました。
紅鮭、真っ赤な身が美しい😍
いくらの醤油漬けも、美味しそう〜！
お高い〜笑
買ってません
簡単な保冷バッグ？銀色袋を持参してました。
お魚はこれに入れました！
豪華な晩御飯
新千歳空港から帰宅して、
晩御飯に、ほっけを焼きました。
焼くだけ簡単〜
身をほじったのは、つぶらに先にあげるためです笑
めちゃくちゃ美味しかったです！
リピ決定！
次はアメリカ🇺🇸しまほっけも食べたいです
次の日、紅鮭を焼きました
こちらも激ウマ！
夫は、「紅鮭、ふーん…」な反応でしたが、
食べてびっくり！
味が濃ゆい！旨みがすごいです！
美味しい美味しい😋といただきました。
ええ旅館の、ええ朝ごはんの鮭ですね。
ご飯🍚たくさん食べちゃいました！
これもリピ決定です♪
やっぱり北海道は海の幸が美味しいですね。
ほっけと鮭に夢中です♪
新千歳空港、楽しいですね！