クリームシチュー


昨日は相方が泊まりに来たのでちょっとがんばりました。

クリームシチューを作りました。
シチューのもとを使うことなくおいしくつくれて満足です。

材料
ジャガイモ　1個半
にんじん　半分
たまねぎ　1個
鶏もも肉　半枚

小麦粉　大さじ１
牛乳　150cc
水　100cc
固形スープのもと　1個

作り方
１．ジャガイモ、にんじんは乱切りに。
　　たまねぎは薄ぎり。
　　鶏肉は一口大にきります。

２．たまねぎを炒め、しんなりしたら鶏肉も炒めます。
　　ジャガイモ、にんじんをレンジでチン。
　　火が通ったたまねぎと鶏肉に加えます。

３．ひととおり火が通ったら火を止めて
　　小麦粉を振り掛け、混ぜます。

４．野菜に小麦粉がまんべんなくまざったら
　　牛乳、水を加えて固形スープのもとを投入
　　火をつけて煮ます。

５．好みの濃さになったら塩コショウで味を整えて出来上がり。

私は好みで生クリームと粉チーズを加えました。

簡単においしくできますよ。
　

トマトソース

パスタが好き。
生トマトは嫌い。でもトマトソースは好き。

トマトソースは保存ができるので一人暮らしにとっても便利。
作った当日は酸味がきつくって生トマトが苦手な私にとってはいまいちです。
なので、食べる前の日に作ります。


トマトソース　レシピ

材料
ホールトマト　１缶
たまねぎ　半分
コンソメ　固形　２個
塩・こしょう　適量

１．たまねぎをみじん切りにします。
２．みじん切りにしたたまねぎをしんなりするまでいためる。
３．ホールトマトをいれます。
（大きさが気になる人は汁だけ先に入れてトマトは角切りにしてください）
４．コンソメを加えて煮る。
５．トマトがつぶれるまで煮たら塩コショウで味をととのえます。

私はトマトの酸味がなくなるまで煮ます。

１日目はミネストローネ。
２日目はサーモンのオーロラソースパスタにしました

必要な分以外は冷蔵、冷凍で保存できますよ