トマトソース

パスタが好き。
生トマトは嫌い。でもトマトソースは好き。

トマトソースは保存ができるので一人暮らしにとっても便利。
作った当日は酸味がきつくって生トマトが苦手な私にとってはいまいちです。
なので、食べる前の日に作ります。


トマトソース　レシピ

材料
ホールトマト　１缶
たまねぎ　半分
コンソメ　固形　２個
塩・こしょう　適量

１．たまねぎをみじん切りにします。
２．みじん切りにしたたまねぎをしんなりするまでいためる。
３．ホールトマトをいれます。
（大きさが気になる人は汁だけ先に入れてトマトは角切りにしてください）
４．コンソメを加えて煮る。
５．トマトがつぶれるまで煮たら塩コショウで味をととのえます。

私はトマトの酸味がなくなるまで煮ます。

１日目はミネストローネ。
２日目はサーモンのオーロラソースパスタにしました

必要な分以外は冷蔵、冷凍で保存できますよ