この魚、投げ、サビキ、フカセなど、どの釣りにおいても嫌われていますよね。
ただ、先日（といっても9月の初旬だっけか？）初めて、釣ったジンタをキープする人に出会いました笑
以前から、干物や煮つけがおいしいとは聞いていましたが・・・
なかなかキープしようとは思いませんよね笑
そのおじさんによると、「塩でもんで、から揚げにしたら、アジとかあんなんよりずっとうまいわ。」とのこと。
そこで、初めてこの前釣ったジンタを持ち帰ってみました。（この前のハゼ釣りの時です。写真にも写ってますよー笑）
で、塩でぬめりをとってさっそくから揚げに。
味は・・・・今まで食べたことのないような感覚でした。強いて言うなら太刀魚っぽいかんじかな。
まぁ、おいしかったですよ。
ジンタとかフグは、堤防等によく捨てられています。
持って帰らないなら、海にかえしてあげればいいのに・・・。とよく思います。
釣った魚はおいしく食べる。あとはリリースを心掛けたいですね。
まぁ、私も針を飲み込んだジンタについては、持って帰っておいしくいただこうと思いました。
ヒレが鋭いし、ヌメリがあるので料理はめんどくさいですけどね。
でも、から揚げならさばく必要もないので。
捨てられた外道魚をみると本当に心が痛みます。
ゴミの持ち帰りとともに、外道のリリースも我々の義務のような気がします