いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
ワタシ美味し〜い！と思えるおかずを
作っていますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
ムスメも大学生となり
最近は一緒に食事する回数も減り
ワタシの調理回数も
減っているので
投稿ペースもマイペース気味
「あら、おいしそう
」
」「これ、作ってみたい
」
」などのいいね、が励みとなります
よろしくお願いします
さてさて、仕事が終わって
のんびり公園のベンチで
涼んでいける季節になりました
観光地どまんなかの
公園なので
静か…というわけには
いきませんが
風が気持ちいいなあ
突然ではありますが
明日、手術&入院です
といっても一泊入院
以前に書きましたかねぇ…？
持病（って言っていいのかな？）の
白内障がどんどん進んで
とうとう字が見えづらくなってきたので
重い腰あげて
決心して
手術してもらうことにしました
スマホはもちろん
パソコンを見るのも億劫で
何より
手仕事への意欲が
半減してしまって
ちょっとだけ
毎日がつまらなく感じて…
なんとか
また過ごしやすくなるといいな
そんな感じで今回は
【いんげん豆と大葉の煮びたし】
大葉の香りが涼やかで
食欲のない暑い日でも
食べやすいと思います
粉山椒でさらに香りよく
よかったら
ぜひ作ってみてくださいね
材料
- いんげん豆（冷凍） 80gくらい
- 大葉 6〜10枚
- めんつゆ 大さじ1
- だしパック 1個
- 水 200〜250ml
- かつお節（パック） 2g
- 粉山椒 3〜4ふり
作りかた
- いんげん豆は解凍し、食べやすい長さ（3cmくらい）に切る。
- 大葉は茎を取り、千切りにする。
- 小鍋に水、めんつゆ、だしパックを入れて火にかける。
- ［3だしつゆ］が沸騰してきたら［1いんげん］を加え、1分くらいしたら火を止める。
- ［4煮びたし］が冷めてきたら粉山椒を加え、かるく混ぜる。
- 仕上げに［2大葉］とかつお節を加える。
