いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、入学式もぶじ終わり
ムスメの大学生活が始まりましたよ
利用する交通機関が変わって
ワタワタ
するかなぁと思ったけど
するかなぁと思ったけどなんとか大丈夫そう…
ま、あとは冬
雪で交通機関がマヒしたときに
どう対処できるかだろうなあ
がんばれ、ムスメ
そんな感じで今回は
【ピーマンの塩昆布だれ和え】
野菜と塩昆布が相性いいのは
わかってるんだけど
塩昆布の『ちゃいろ』が
野菜に滲んじゃって
ちょっと見た目にどうなの？と
悩んでしまうこともあるけど
ムスメはその見た目で
食べないこともあるし、ねﾅﾏｲｷ-!
ﾅﾏｲｷ-!そのなかでもピーマンは
わりとその『ちゃいろ』に
滲みにくい気がする…のは
ワタシだけかなあ
まあ、とりあえず
塩昆布で和えておいて
ごま油をたらり…と垂らすと
香りいい
塩昆布和えになるので
お酒のつまみにも善き
よかったらぜひ作ってみてくださいね
材料
- ピーマン 5〜6個
【塩昆布だれ】
- 塩昆布 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- コリアンダー 小さじ1/4
作りかた
- ピーマンはヘタを取り、ざく切りにして、600Wの電子レンジで4分温める。
- ボウルに【塩昆布だれ】の材料を合わせておく。
- ［2ボウル］に［1ピーマン］を加えて、よく混ぜ合わせる。
