いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、月曜日、週はじめ
気温は高いのに
風の冷たい1日でした
天気が下り坂のせいか
仕事が終わっても
なんだか真っ直ぐ帰りたくなくて
街をぷらぷらしてました
そうしたら 3coinsで
以前から欲しいと思っていたモノが
偶然売っていて
驚きつつも手に取って即レジへ
わあい
わあい
わあいもう売ってないと思ってたのに
再販かしら？
とにかく、わあい
とまあ、大喜びのワタシ
ぷらぷらしてよかった
呼んでたのかな？なんて
そんな感じで今回は
【白菜コールスロー】
いつも作る
ハムと合わせるマヨサラダと違って
今回は野菜のみ
柚子胡椒をピリッと効かせて
マヨのもったりさを引き締めています
大人のコールスローです
よかったらぜひ作ってみてくださいね
材料
- 白菜 1/8個（200g前後）
- 玉ねぎ 1/4個（約40g）
- 塩 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2〜3
- りんご酢 大さじ1
- オリーブオイ大さじ1
- 柚子胡椒 小さじ1/2
作りかた
- 白菜は5cm長さに切って、繊維に沿って細切りにする。
- 玉ねぎも繊維に沿ってうす切りにする。
- ざるに［1白菜］［2玉ねぎ］と塩を入れ、よく揉み込み、5〜10分おく。水気をしっかり絞る。
- ボウルにマヨネーズ、りんご酢、オリーブオイル、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- ［4ボウル］に［3野菜］を加え、全体的によく混ぜ合わせる。
