いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、今回は【おでん】
材料は材料だけ、分量なし
面倒とかではなく
最後の写真でわかるとおり
たくさん作りすぎて
卵入れられなかったくらいなので
とりあえず材料だけ書いてます
卵入れたかったんだけどなあ
どうにもこうにも
入る隙間がなかった…
オイスターソースは
いわゆる隠し味
煮込み料理には
オイスターソースが
いい仕事してくれます
これだけ作っちゃったから
しばらく連日おでんだけど
寒い日続いているし
まあムスメも許してくれるでしょ
寒い日は
温かいモノがいちばん
みなさんも
体調崩されませんように
材料
- 大根
- ちくわ
- こんにゃく
- ちくわ
- がんも
- もち巾着
- 紅生姜揚げ
- ウインナー
【だし】
- 白だし醤油
- だしパック
- 生姜
- オイスターソース
作りかた
- 大根は輪切りにして面取り、米粒少し入れて、柔らかくなるまで下茹でする。
- 練りものと小揚げ、こんにゃくは湯通しする。
- ［2小揚げ］にお餅を詰めて楊枝で閉じる。
- ［2ちくわ］は今回斜めに切ってみた。
- ［2こんにゃく］は薄切りにして、真ん中切り目入れて、くるりんちょして、ひねる。
- 鍋に湯を沸かし【だし】の材料を入れる。生姜はすりおろして入れる。
- ［6だし］に［1大根］ほか材料を入れて、コトコト煮る。
