ひよこ豆のカレースパイス炒め は副菜としてはもちろん混ぜごはんにしてもGOOD

ひよこ豆を使う頻度が高いから

そのつど缶詰で買うのも

手間だし重いし、ってことで

乾燥豆をネットで取り寄せました

それを水で戻し

圧力鍋鍋で煮て、冷凍

これでいつでも使い放題

ああ、なんて

ステキ

ってなわけで

ひよこ豆さん、いらっしゃませ記念に（笑）

ひよこ豆のカレースパイス炒めを

カレーな副菜としてはもちろん

お弁当のおかずにも

混ぜごはんにも

お豆だいすき

材料

• ひよこ豆（水煮）　100g
• にんにく　1かけ
• オリーブオイル　小さじ1

【スパイス】

• カレー粉　小さじ1/2
• クミンパウダー　小さじ1/2
• ガラムマサラ　小さじ1/2
• ブラックペッパー　少々
• 塩　小さじ1/8

作りかた

1. にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをしいてから、火にかけ、にんにくを弱火炒める。
3. にんにくの香りがしてきたらひよこ豆を加え、中火で炒める。
4. 水分がなくなったら【スパイス】を加え、全体に絡める。