今日はねぇ
朝から胃カメラ飲んできたんです
ちょっと貧血気味なのでね
ここのところずっと
鉄分補給のお薬飲んでたんですけど
あまり効かないので
（服用してると大丈夫だけど止めると貧血）
胃か大腸に問題ないか
順に詳しく診ていきましょう、と
検査結果は2週間後…ドキドキ
先生は「ほぼ問題ないよ」と
言ってくれましたから心配してないけど
そんなわけで、ね
昨夜は早めの食事をすませ
今朝も食事ぬき
おなかペコペコ〜
ムスメには
テキトーに食べてもらいました
お弁当もお休み
自分は食べないのに料理する…なんて
そんな“デキたお母さん”じゃないので
ムスメに甘えちゃう
ま、そんなんでいいですよね
ってなわけで
昨日つくったキャロットラペを
ご紹介
キャロットラペは
いろんな味（風味）があるので
いろいろ楽しめますね
今回はカレー風味
すし酢で塩分軽めにして
スパイスの香りで
食欲をそそらせます
材料
- にんじん 1本
- すし酢 大さじ1
【調味料】
- ガラムマサラ 小さじ1/4
- コリアンダー 小さじ1/4
- クミン 小さじ1/4
- カレー粉 小さじ1/4
- ブラックペッパー 小さじ1/4
作りかた
- にんじんを千切りにし、すし酢で軽くもんで、10分くらい放置。
- ［1］の水気をしぼり（しっかりじゃなくても良い）、【調味料】とよく混ぜ合わせる。
