コチンニヴァースのメニューがまた増えました！
こちらはキーマとブラックチャナ、ジャガイモのカレーです。
美味しい～！！！
食材同士の相性はとてもよく、それらにぴったりのスパイスが使われています。
なんともいえないハーモニーです。
グジャラディキャベジ
キャベツとパニールの炒め物です。
ヨーグルトを使っているので、ほどよいこくと酸味が加わり絶妙な美味しさに仕上がっています。
ヨーグルト系のカレー、実はそんなに得意でないのですが、コチンのは大好きです！
使い方が本当に自然で、カレーとマッチするのです。
ボンベイアルー
ジャガイモの炒め物の上に卵がのっています。
ジャガイモはとてもなめらかな舌触りで、カレーというよりプリンみたいな感じです(^^)/
味付けも薄めなので、そのまま頂いてちょうどよかったです。
こちらのお料理はインドではチャイを飲みながら食べるそうです。
確かによく合います！
甘いチャイは甘いデザートよりこういうお料理とのほうが相性がいいのかもしれません。
ごちそうさまでした。
新メニューもも美味しいお料理ばかりで感動しました！！
ありがとうございましたo(^-^)o
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