担々麺が大好き😍
ミスドで働いていたからー？
しかし、一般的な中華料理屋さんでは
化学調味料たっぷり、
辛さでごまかされる、
油ギトギト、
獣くさい。
なんてことになることも。
そんなことで、
東京駅にある、ベジの担々麺屋さんはお気に入り♪
T'sたんたん
始めていった時のブログ→
それが、いつのまにか、
上野にもできている〜！
もともとは自由が丘にある
T'sレストラン
オリエンタルベジ対応メニューもあり。
オリエンタルベジは、
動物性食材を使わないだけでなく、
五葷と呼ぶ食材も使いません。
(にんにく、にら、ネギなど)
厳格な仏教ではそうしているらしく、
日本の精進料理でも、本来使わないようです。
(お寺によって違うようですが)
もちろん担々麺もあり、ご飯メニューもある。
大豆ミートの生姜焼きが、ネットの記事で取り上げられていたので、
おススメなのかな？
上野だけに、パンダデザートもあり。
現在、JRの駅コンビニで開催している
九州沖縄旨いものフェアにも参加しているようで
限定メニューが美味しそう。
ちなみに、九州沖縄旨いものフェアには
くまモンにだいぶ誘惑された。
黒いクマだけでなく、鹿児島のしろくままでパンになるとは。
限定性、トキメキが大切だという
商売の基本を教わりました。(^_^;)
しかも、そのチラシを見て上野まできちゃうんだからね。
担々麺も、生姜焼きも置いといて、
限定メニュー
トマトとアボカドの大豆ミートタコライス。
スープ、デザート付き 1000円
プラス
餃子 250円
化学調味料使ってるかな〜？
わからないな。
デザートはごまプリン
店員さんは、学生バイトかな？
若い女性が何人かいたけど、みんな笑顔が素敵！
誇りを持って働いてる感じが伝わってくる。
いいね〜！
若い年代の方が、
オシャレ感覚かもしれないけど
ベジが最先端だってわかってる気がする。
最先端であり、
昔から日本人にあっている。
稲作が始まるまでの長いあいだ
狩りをして肉を食べる、狩猟採取時代だったから
本来肉食だという人もいるのだけど。
青森の三内丸山遺跡に行った時に聞いた話では
栗などの木の実と、貝をメインに食べていたようです。
栗は無くならないように、育てていたらしい。
その時の記事→【青森】三内丸山遺跡
狩りをしていたとしても、
毎日取れるわけではないでしょう？
たまーに、イノシシとかとれたら
神に感謝して、
一族総出で、
みんなでわけあうだろうから
ほんの少しだよね？
っていうのは、私の想像だけど。
マクロビでも、お肉を禁止しているわけではなくて
バランスが大切。
お肉は陽性が強いから、
陰性の野菜とともにがいいのかも。
でも振り幅が大きいと、体は疲れちゃう。
仏教で肉食しないのは、
動物愛護の観点も大きいかな？
人間と同じ哺乳類は、共食いになっちゃうし。
菜食で済むならそれでいいし、
不食で済むなら、この世から恐れって減るよね。
そんなことを考えてしまうと、エンドレス。
なんにせよ、
感謝していただこう！
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