三越前 氷見うどんと白えびかき揚げ丼 富山 はま作

こんにちは ぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)

普段なかなか遠出を出来ない私が、都内にいながら旅行気分を味わえるアンテナショップ巡り♪

今回はいま1番行きたい県かも知れない富山のアンテナショップ٩( 'ω' )و

三越前駅のB5出口を上がると、すぐにある日本橋とやま館

綺麗な建物なもんでアンテナショップと気付かずにウロウロと

入口にいた紳士が話しかけてきた

「どこかお探しですか？」

(๑･̑◡･̑๑)ぽ:「富山県のアンテナショップを探してまして…」

紳士:「ここですよ(笑)ようこそ♪」

と、言われるがまま着いて行きレストランまで案内されました

ここが海外で彼が紳士を装うマフィアだったなら、私はチョロいカモだったろう

富山 はま作さん

手を繋がれて通学する子供のように店内まで案内されてしまったので、外観写真は後ほどに撮影したもの(笑)

こどもびいるはありましゅか？(๑･̑◡･̑๑)

おとなの味がしましゅね〜♪

メニュー

季節ごとに変わる富山の旬の味覚

7月は「氷見うどん」と「白えび」 

通年のブランドとしては、とやまポーク・ます寿司・富山のかまぼこなど…

冷たい氷見うどんと白えびが味わえるセットを注文します(σ=^▽^)σ

富山の名産が詰まった御膳も…

旅行に行ったつもりならば安い？(笑)

そのぶん飲みます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

お昼からアラカルトが充実しているのは嬉しいけど…正直言って高い 

隣接してるショップで同じ商品を覗いてしまうとレストランの割高感は否めない

と言いつつ、頼んでしまうんだよね 

酒が呼んでいる〜♪

○富山のかまぼこ

「赤巻かまぼこ」と「昆布巻かまぼこ」

富山のかまぼこは一般的な “板かまぼこ” と違い、板のないだし巻き卵のように鳴門模様に巻いた「巻きかまぼこ」

そして、すり身を昆布で巻いて蒸した「昆布巻かまぼこ」が有名ですね♪

「男と板わさは40から」

○白えび刺身

白い宝石 

超高級食材の為、少量です

それでも、これで約60尾分…

ありがたやー m(_ _)m 

繊細で透明感のあるなめらかさ

品のある上品な甘さ♡

醤油はプッシュ式タイプで数滴垂らして、えびの甘さが引き立つ♪

日本酒はたっぷりと1合はありました♪

料理の味を引き立てる

富山の地酒・満寿泉

○氷見うどん(冷)とミニ白えびかき揚げ丼セット  1,500円

夏らしい冷たいうどんと、白えびを使ったミニ天丼の豪華セット 

氷見うどんは初めて食べます(ﾟ∀ﾟ)

海老の香りが香ばしく、通常よりも甘い味わいな気もするが、天丼にしてしまうと“白えび”なのかどうかまでは…(笑)

タレは甘めで濃いめなご飯の進む味付け♡

サクサク香ばしい海老に、甘いタレがからんで非常に美味♪

うどんがさっぱりなので、相棒の丼はこのくらいしっかりした味わいがベスト！

気に入ったら、隣接するショップで購入できるのがいいね(=´∀｀)b

器も盛り付けも涼しげ 

食事はしっかりとボリュームあります

稲庭うどんのように透明感のある、なめらかでみずみずしい喉越し 

鼻に抜けてく香りは素麺のよう…

なめらかな舌触りは夏にピッタリ☆

手延べならではのツルツルした喉越し

手打ちのようにモチモチした弾力とコシ

手延べと手打ち

2つの良さを兼ね揃えた、そんなうどんです(*´ω｀*)

ぽちゃまる印の富山の逸品は、

「ます寿し」

日替わりでラインナップが変わるそうなので、全種類コンプリートしたいですね♪

そして

「富山のかまぼこ」

お店でも出して好評でした(*^▽^*)

さて次はどこに行こうかな♪

全国制覇できる日はいつになるやら…w