ラーメン 600円
突発的鹿角ラーメンツアー2軒目は、こちらも創業60年オーバーの老舗。ようやく訪問する事が出来ました♪
スープはアッサリな動物系の下支えはありつつも、ファーストインパクトで感じるのはやや独特な煮干しの風味で、キリッと効かせた醤油ダレにダシの旨み＆甘みが合わさったクラシカルな味わい。デフォルトで胡椒を強めに効かせているので、後味が結構スパイシーな印象を受けました。老舗らしい落ち着いた味わいながらキレの良さを感じるスープです！
麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。細麺が絡まってやや固まりになる感はありますが、そこがまた老舗感を演出しています♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。チャーシューはシットリ柔らかく、シャキッとしたネギがいい感じです！
お店の雰囲気的に丼ものも気になります♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県鹿角市十和田毛馬内城ノ下105-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00～19:00
駐車場：20台位(店舗前5台、店舗に向かって左側に15台位)