中華そば 650円
鶴岡麺活3軒目♪ここは週一氏、のんぱぱ氏、わたふらい氏と4人で訪問。12:30に到着すると駐車場は満車で、広めの店内も8割ほど埋まってました！
スープは鶏豚などの下支えはありながらも、味としては節、煮干し、乾物系の旨みが前面に出たやや甘めの和風テイスト。カエシもしっかり効いていて濃い口ですが、見た目ほど塩分濃度は高くなく、シンプルでバランスの取れた一杯だと思います。お勧めメニューと思われる「ねぎラーメン」が売り切れただったのは残念でしたが、ここは腹一杯じゃない時に再訪したいお店です♪
麺は中太縮れ麺でプリプリ・モチモチな食感。後半はスープと馴染んでチョイ柔な感じですが、これ位がクラシカルなスープには合ってるかもしれません。「老舗なんで麺量はそんなに多くないだろう」と高をくくってましたが、しっかり庄内サイズで麺量200gはありそうな嬉しい誤算(笑)
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは旨みしっかりのバラロールやモモが混在していて、シャキシャキのネギもいい仕事しています！
これで650円はCP高いです！庄内エリアはこういった食堂系の名店が数多くあるので、もっと足を運びたいと思います♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：山形県鶴岡市田代字大阪山309
定休日：水曜日
営業時間
11:00～14:00
駐車場：15台位(店舗前と隣りの空き地)