味噌ラーメン 650円
15:00位に由利本荘を通過したら、小腹が空いて来たのでダイブしました(笑)ほとんどのラーメン屋さんはアイドルタイムですが、こちらは通し営業なのでありがたいです♪
スープは6時間以上かけて作る豚骨ベースで、10種類の味噌をブレンドしているそうですが、豚骨と野菜の旨みが程よく抽出されていて、白味噌主体の味噌の主張がしっかりな印象。店頭に「本場の味 サッポロラーメン」とある通り、ザ・札幌味噌ラーメン的な鉄板な味わいで、旨みと塩分もビシッと効いていて、デフォルトでニンニク風味もしっかり感じます。サッポロラーメンながら、もはや秋田のソウルラーメンのような安定感があります！
麺は平打ちの中太ウェーブ麺でチョイ柔モチな食感。硬めオーダーする人が多いと聞きましたが、これはこれで合うような気がします♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。ももチャーシューは歯応えのあるサクッとした食感で三枚もトッピング。チョイ甘めなメンマがホッコリ感を演出しています！
途中から添え付けの唐辛子とおろしニンニクを投入して味変。こりゃ堪りませんな。これで650円は安いわぁ～♪次は塩ラーメンか醤油ラーメンか、はたまた味噌ラーメンの麺硬めか、今から悩みます(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県由利本荘市出戸町字御門185-5
定休日：水曜日
営業時間
11:00～22:00
駐車場：6台(店舗前と裏)