前回記事(五目あん掛けスープ麺/什景湯麺)はこちら
レストラン ニューパーク(中国料理 四川)・訪問2回目
胡麻入り辛子スープ麺(担担麺)中盆 830円
第2回ラーメンスタンプラリー38杯目♪
スープはアッサリな動物系がベースと思われますが、挽肉や細かく刻んだ野菜、ザーサイなどがトッピングされていて、これらの具材からも旨みが抽出されていますね。一般的な担々麺よりは胡麻風味、辛味ともに穏やかで、クリーミーさも抑え気味なホテルのレストランらしい上品な味わいに感じました。担々麺は味の差別化が難しいと思いますが、このアッサリでサラリとした担々麺は、なかなかラーメン専門店にはないような気がします！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。シンプルな中華麺を合わせてますね♪
具は挽肉、唐辛子、刻んだ野菜、ザーサイ、白ゴマなど。刻んだ野菜のシャキシャキ、コリコリ、サクサクな食感が楽しく、良いアクセントになっています！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変。ここで少しカレー風味になっているのに気がつきましたが、七味唐辛子にクミンなどのカレースパイスが入っているのかな？少し高価ですが「蟹入り辛子ラーメン」もラーメン屋さんでは食べれないので気になります♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王4-5-10 アキタパークホテル1F
定休日：無休
営業時間
11:30～14:30、17:00～21:00
駐車場：60台(ホテル敷地内、ホテルを背に道路を渡って左斜め向かいの小路を入って右側の第2駐車場)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の38個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝41ポイントゲット♪写真撮り忘れました(^^;;
レストラン ニューパーク(中国料理 四川)・訪問2回目
胡麻入り辛子スープ麺(担担麺)中盆 830円
第2回ラーメンスタンプラリー38杯目♪
スープはアッサリな動物系がベースと思われますが、挽肉や細かく刻んだ野菜、ザーサイなどがトッピングされていて、これらの具材からも旨みが抽出されていますね。一般的な担々麺よりは胡麻風味、辛味ともに穏やかで、クリーミーさも抑え気味なホテルのレストランらしい上品な味わいに感じました。担々麺は味の差別化が難しいと思いますが、このアッサリでサラリとした担々麺は、なかなかラーメン専門店にはないような気がします！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。シンプルな中華麺を合わせてますね♪
具は挽肉、唐辛子、刻んだ野菜、ザーサイ、白ゴマなど。刻んだ野菜のシャキシャキ、コリコリ、サクサクな食感が楽しく、良いアクセントになっています！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変。ここで少しカレー風味になっているのに気がつきましたが、七味唐辛子にクミンなどのカレースパイスが入っているのかな？少し高価ですが「蟹入り辛子ラーメン」もラーメン屋さんでは食べれないので気になります♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王4-5-10 アキタパークホテル1F
定休日：無休
営業時間
11:30～14:30、17:00～21:00
駐車場：60台(ホテル敷地内、ホテルを背に道路を渡って左斜め向かいの小路を入って右側の第2駐車場)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の38個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝41ポイントゲット♪写真撮り忘れました(^^;;