塩トマト 700円
前回記事(塩豚骨ラーメン 大辛)はこちら
ゆぎ屋・訪問6回目
第2回ラーメンスタンプラリー35杯目♪
スープは丁寧に脂を落とした鶏ガラと豚骨などを煮込み、素材の旨みを凝縮した繊細な味わいとの事ですが、そこに食感が残る程度に煮込んだトマトがガッツリのっかっていて、スッキリとした酸味が後を引く味わい。次第にトマトの旨みが清湯スープに溶け込んで、トマト出汁ラーメンのような新感覚なアッサリ塩味になります。これは〆ラーとしてもピッタリかも！
麺は細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。シンプルな中華麺がアッサリしたスープに合いますね♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、刻みタマネギ、トマト、煮卵、海苔、麩、白ゴマ。チャーシューは薄切りながら4枚もトッピングされていて、モチモチの旨旨！
途中から添え付けの酢を投入して、更にスッキリと味変。個人的に秋田駅前では、こちらのお店がお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市中通6-12-13 民謡会館1F
定休日：不定休
営業時間
11:30～14:00、18:00～24:00
※日曜・祝日は昼営業(11:30～14:00)のみ
駐車場：なし(店舗向かいのリ・パーク利用で駐車券発行)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の35個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝38ポイントゲット♪写真撮り忘れました(^^;;
ゆぎ屋・訪問6回目
第2回ラーメンスタンプラリー35杯目♪
スープは丁寧に脂を落とした鶏ガラと豚骨などを煮込み、素材の旨みを凝縮した繊細な味わいとの事ですが、そこに食感が残る程度に煮込んだトマトがガッツリのっかっていて、スッキリとした酸味が後を引く味わい。次第にトマトの旨みが清湯スープに溶け込んで、トマト出汁ラーメンのような新感覚なアッサリ塩味になります。これは〆ラーとしてもピッタリかも！
麺は細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。シンプルな中華麺がアッサリしたスープに合いますね♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、刻みタマネギ、トマト、煮卵、海苔、麩、白ゴマ。チャーシューは薄切りながら4枚もトッピングされていて、モチモチの旨旨！
途中から添え付けの酢を投入して、更にスッキリと味変。個人的に秋田駅前では、こちらのお店がお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市中通6-12-13 民謡会館1F
定休日：不定休
営業時間
11:30～14:00、18:00～24:00
※日曜・祝日は昼営業(11:30～14:00)のみ
駐車場：なし(店舗向かいのリ・パーク利用で駐車券発行)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の35個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝38ポイントゲット♪写真撮り忘れました(^^;;