オマール海老香る濃厚つけ麺 850円
つけ麺用リゾットセット 100円
前回記事(オマール海老香る醤油ラーメン)はこちら
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)・訪問2回目
たまたま県南に仕事になった日に、香味亭さんで初の濃厚系メニューの提供開始との情報を得て、狙いすましたかのように突撃しました(笑)
つけ汁はオマール海老の頭や野菜などから抽出したビスクがベースとの事ですが、オマール海老の上品かつしっかりとした風味があり、濃厚ですがアッサリな動物系スープが加わる事で、濃すぎず・アッサリしすぎずな絶妙な落とし所。パンチのあるつけ汁もいいですが、こういった素材そのものの味を生かしたスープも好きです。なのでつけ汁だけでも塩分の角がなくスルスル飲めるので、割スープは必要ない位でした。旨い！
麺は麺屋十郎兵衛の極太ウェーブ麺でガッシリ・モチモチな食感。程よい小麦風味がある麺が上品なつけ汁にベストマッチ♪
具はローストポーク・チャーシュー、メンマ、ネギ、レモン皮スライス。ローストポーク・チャーシューはシットリ柔らかく旨旨。麺の下に絡めてあるレモン皮スライスで、途中からサッパリと食べれます！
更につけ汁にカイエンペッパーを少し入れてもらいましたが、辛味のギュッと詰まった唐辛子が、味を変える事なく旨みがビシッと引き締まりました。この味変はお勧め！食べ終わり位に「ライス＋粉チーズ」のつけ麺用リゾットセットをもらい、つけ汁にライスを投入して混ぜ、その上に粉チーズをON♪
まずはそのまま食べましたが、これがまた旨い♪更にカイエンペッパーをパラリとかけてもらうと、オマール海老風味のライスも味が引き締まり辛旨に。この味変も是非！最後は備え付けのレンジで軽くチンして、熱々リゾットとして堪能してフィニッシュ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県横手市四日町6-8
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
駐車場：なし
たまたま県南に仕事になった日に、香味亭さんで初の濃厚系メニューの提供開始との情報を得て、狙いすましたかのように突撃しました(笑)
つけ汁はオマール海老の頭や野菜などから抽出したビスクがベースとの事ですが、オマール海老の上品かつしっかりとした風味があり、濃厚ですがアッサリな動物系スープが加わる事で、濃すぎず・アッサリしすぎずな絶妙な落とし所。パンチのあるつけ汁もいいですが、こういった素材そのものの味を生かしたスープも好きです。なのでつけ汁だけでも塩分の角がなくスルスル飲めるので、割スープは必要ない位でした。旨い！
麺は麺屋十郎兵衛の極太ウェーブ麺でガッシリ・モチモチな食感。程よい小麦風味がある麺が上品なつけ汁にベストマッチ♪
具はローストポーク・チャーシュー、メンマ、ネギ、レモン皮スライス。ローストポーク・チャーシューはシットリ柔らかく旨旨。麺の下に絡めてあるレモン皮スライスで、途中からサッパリと食べれます！
更につけ汁にカイエンペッパーを少し入れてもらいましたが、辛味のギュッと詰まった唐辛子が、味を変える事なく旨みがビシッと引き締まりました。この味変はお勧め！食べ終わり位に「ライス＋粉チーズ」のつけ麺用リゾットセットをもらい、つけ汁にライスを投入して混ぜ、その上に粉チーズをON♪
まずはそのまま食べましたが、これがまた旨い♪更にカイエンペッパーをパラリとかけてもらうと、オマール海老風味のライスも味が引き締まり辛旨に。この味変も是非！最後は備え付けのレンジで軽くチンして、熱々リゾットとして堪能してフィニッシュ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県横手市四日町6-8
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
駐車場：なし