でかチャーシュー入り！肉トロ～リ！あっさり醤油らーめん 540円
※ランチパスポート価格
ランチパスポート14杯目♪最終日ギリギリにダイブですが、こちらは初訪になります。飛行機でどこかに行く機会がないので、なかなか来れずにいましたが、ランチパスポートがあったので訪問できました♪
スープは豚骨、鶏ガラなどを6時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープとの事ですが、程よく油が浮いたあっさり醤油味で、丸みのあるスープにグルがビシッと効いています。やや塩分濃度は高めな印象で、昔ながらの動物系醤油ラーメンといった感じ。
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。至ってシンプルな中華麺です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、チンゲンサイ。大ぶりな自家製のバラチャーシューはトロットロで旨いです♪
いつか秋田名物が一杯に詰まった「きりたんぽ入り比内地鶏らーめん」も食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市雄和椿川字山籠49 秋田空港2F
定休日：年中無休
営業時間
10:30～20:00
駐車場：2232台(有料/2時間まで無料)