らーめん萬亀(秋田県秋田市)

らーめん萬亀(秋田県秋田市)

濃厚味噌 700円

前回記事(あっさり醤油 背脂TP)はこちら

らーめん萬亀・訪問91回目

昼の部11:15位の訪問で店内に収まらず外まで行列が。「凄いなぁ～」と思いつつ並び始めると、アメブロ仲間ちぃのブログのちぃさんカップルが店から出てきました(^O^)彼氏よく俺に気が付いたなぁ(笑)15名は並んでたと思いますが、萬亀さんで並んでから着丼まで1時間待ったのは初めてかも。県外ナンバーの車もチラホラ見かけたので遠征の方と、秋田県立体育館で開催されていたバスケットボールの・秋田ノーザンハピネッツの試合観戦の方の昼食がかぶったと思われます(^^;;

初めて座るカウンターの一番手前の端っこの席に座り、最初から決めていた「油そば醤油」をオーダーすると、マスターが近づいてきて「味噌食べませんか？」と勧められたので、急遽味噌をオーダー(笑)どうやら使ってる味噌をマイナーチェンジしたバージョンのようです♪

スープは豚骨、丸鶏などの動物系＋魚介系と思われますが、ペタペタした舌触りで濃厚な動物系の旨みがタップリ。以前のオレンジがかった味噌スープから、見た目からして濃厚な味噌にマイナーチェンジ！味噌風味ガツンなスープはデフォルトでピリ辛でかなり自分好み。これは背脂トッピングが合いそう！

比べるために前回食べた濃厚味噌をアップ♪

明らかに色が違いますね！

麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。濃厚なスープがガッツリ絡みます♪

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。チャーシューはフワッと柔らかく、味玉は黄身がゼリー状＆トロ～リが絶妙に混ざった湯で加減。具材も相変わらず旨いです！

途中から添えつけの一味唐辛子をガッツリ投入して激辛バージョンで食べましたが、スープが濃厚なので壊れず辛旨になります！今後、完全にこの味噌に変えて提供するかは分かりませんが、個人的にはこっちの方が更に好みだったので、是非このまま提供してもらいたいです♪

【店頭カレンダーお休み情報】

12/31(火)、1/1(水)、1/2(木)、1/3(金)、1/8(水)、1/14(火)、1/15(水)、1/22(水)、1/28(火)、1/29(水)

※12/29(日)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日となっています。

【亀メーター】

あっさり醤油…13
ブレンド醤油…2
濃厚醤油…3

あっさり塩…3
ブレンド塩…10
濃厚塩…4

あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…10

辛みそラーメン…1

鶏そば醤油…1

勝浦タンタンメン…2

油そば醤油…18
油そば塩…1
つけ麺…17

限定…3

合計…92杯

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜