今年もこのお菓子レッスンが始まりました。
生のアメリカンチェリー🍒の種を抜いて、贅沢に生地に詰め込んで焼いたキルシュクーヘン。
ドイツ菓子らしく、底にミュルベタイク(ドイツ式サブレ生地)と木苺ジャムがはさんであり、シナモン、クローブ、甘さ控えめの刻んだチョコも効いています。
チェリーが手に入らなくなる(7月前半位？)まで、ご相談によりご希望日に行います。
<レッスン料> ￥6200
＜内容＞
★ミュルベタイク(ドイツ式サブレ生地)の作り方と扱い方
★別立てバター生地の作り方
★アプリコットジャムの上手な塗り方
すべてご自分で作っていただき、お持ち帰りいただきます
＜お持ち帰り＞
キルシュクーヘン15×15㎝ 1台
(生チェリーを使用しますので長期保存はできません。お召し上がりは当日と翌日です♥)
<日程＞★現在のスケジュール https://cookingschool.jp/scho
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