何かを始めたくなるこの季節♪
是非この機会にお好みのレッスンにご参加ください
A）南仏郷土菓子：コロンビエとクロッカン
＜料金＞６８００円
コロンビエは、聖霊降臨祭(今年は５/１９(日))のお祝いに食べられる、本来は鳩の陶器が入れて作る郷土菓子です。
ドライフルーツ(今回はオレンジピール)の入ったアーモンドたっぷりのしっとり食感のコロンビエと、カリカリととても香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのメレンゲクッキー・・・どちらも南フランスのお菓子です。
クロッカンのアーモンドとヘーゼルナッツはオーガニックを使用します。
＜内容＞
①クロッカン 約５㎝×５個
②コロンビエ 12-15cmマンケ型 一台(陶器は入れません）
＜日程＞
★現在のスケジュール https://cookingschool.jp/school/spatule/lesson_list
5月のご希望日ご相談受付中です。
B)ビスキュイ・オ・フレーズ（別立てスポンジと絞りの練習）
＜体験レッスン＞どなたでもご参加いただけます
＜料金＞５０００円 ＜定員＞３名
(今回はイチゴのみです）
スポンジ生地作りは粉の混ぜ方が重要！
別立てスポンジなら大失敗はなく、なんと卵1個で華やかなフルーツケーキが手軽に作れます
クリームはちょっぴりヨーグルト風味のクレームシャンティー(生クリーム)。イチゴ🍓だけでなく、どんなフルーツにも合う軽やかなクリームです。
最初に少し練習をしてから作っていただきますので、初心者さんでも安心♡
＜内容＞
①別立てスポンジ生地のデモンストレーション
②絞り出し袋の上手な使い方、混ぜ方練習
③パータ・ビスキュイ作成・焼成
④(生クリームの扱い方)クレームシャンティー作成
⑥ビスキュイオフレーズ仕上げ (5個)
デモンストレーション用ビスキュイもお持ち帰りいただきます
＜日程＞
★現在のスケジュール https://cookingschool.jp/school/spatule/lesson_list
4月～5月1週目のご希望日受付中です。
C)ミルキーなイチゴバターサンドと ラム酒香るレーズンバターサンド♥
＜料金＞６５００円 ＜定員＞2名
＜サブレとバタークリームの基本＞
サクサクなサブレと、生クリームベースのバタークリームの作り方と扱い方！
オーガニックレーズンの王道ラムレーズンサンドと、ミルキーなバタークリームとイチゴソースで作るイチゴサンド を作ります♪
暑くなっては作れないサブレ。この機会に流行りのバターサンドをご自分で作ってはみませんか？
＜内容＞
①サブレの作り方・扱い方⇒焼成
②生クリームベースのバタークリーム
③イチゴジャム(ソース)の作り方
④イチゴバターサンド ６個
⑤レーズンバターサンド ６個
個包装(要冷蔵)でお持ち帰りいただきます
＊ご希望の方は +￥100で半分を缶に入れてお持ち帰りいただけます。
<日程＞
★現在のスケジュール https://cookingschool.jp/school/spatule/lesson_list
この他、６月までご希望日ご相談受付中です＞
お問い合わせや、ご相談は こちらから
メールspatule@mail.goo.ne.jp へご連絡下さい。
クスパよりお申し込みはこちら⇒ https://cookingschool.jp/school/spatule
（登録すれば、簡単お申し込みが出来ます）
ホームページ https://spatule.amebaownd.com
インスタグラム https://www.instagram.com/spatule_spatule/
LINE Add Friend
LINE Add Friend