魅惑の液体 Kombucha

昆布茶ではありません。コンブゥチャ～です。

ここ数年、モデルやヘルシー志向の人々の間でブームになっている発酵飲料。

ハワイでは、Made in Hawaiiのものが売られています。

このSky Kombuchaがそうです。

・プロバイオティクス（ヨーグルトなどにも含まれている善玉菌ですね）

・エンザイム（酵素）

・ポリフェノール（赤ワインにも含まれる抗酸化作用のある成分）

などが含まれているため、美容や健康に大変良いとされています。

さてさて、お味はどうでしょう

カテゴリー的にはお茶なのですが、実際にはお茶というより、

お酢をうすーくして、弱い炭酸を混ぜたようなさっぱり系の飲み物です。

お、おや・・・これはもしや・・・・。

アルコールが入っているではありませんか！(極微量です)

アルコールが弱い私はすぐ分かりましたよ。

コンブチャは発酵飲料の為、製造過程で微量のアルコールが発生するみたいです。

最近では飲みやすいように、いろんなフレーバーのものが売られています。

とりあえずはフルーティー系のものを試してみると良いかもしれません。

デトックス効果、免疫力向上、抗酸化作用、食欲抑制効果などがあり、

セレブにも大人気のコンブチャ。

Whole Foodsなどのヘルシー系スーパーで購入できます

オリーブオイル

料理に欠かすことの出来ないオリーブオイル。もこ〇ちも大好きオリーブオイル。

さて、このオリーブオイルですが、素晴らしい健康・美容効果を秘めています

・オレイン酸による免疫力向上

・悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす

・ポリフェノールが活性酸素を防ぎ、病気を予防

・ビタミンEが肌の老化を遅らせる

・便を柔らかくし、便秘を解消

ざっと主な効果を箇条書きにしただけでも、こんなにもあります

本来、バージンオリーブオイルは加熱せずに生の実を絞っただけなので、

質の良いものはオイルと言えどもサラッと飲むことが出来るはずなんです。

ですので、品質や相性を確かめるためにも買う前に試飲ができることがベストです

ここハワイにはIsland Olive Oilというオイル専門店があり、こちらで試飲して

気に入ったものを購入することが出来ます

ワードセンターとカイルアに店舗があり、スタンダードなものはもちろん、

めずらしい風味のオリーブオイル以外にも、100％マカダミアナッツオイルや

バルサミコ酢などの取り扱いもありますよ

ミニボトルもあるので、お土産にもオススメです

Island Olive Oil 【Ward Centre】

1200　Ala Moana Blvd., Suite 412

Island Olive Oil　【Kailua Town Center】

609　Kailua Rd., Suite 102

The Modern Honolulu

先日宿泊したホテル【ザ・モダン・ホノルル】のレビューです。

立地は、アラモアナエリアからほど近く、ワイキキの中心部にも徒歩15分～20分程度で行けるという、いいとこどりなロケーション。

ワイキキの慌ただしさが苦手な方にはピッタリかも

ヨットハーバーの目の前なので、比較的静かにゆっくりとした時間が過ごせるのがポイントです。

さて、まずはウェルカムドリンクのレモネードをごくり。

おぉ。レモネードに入っている緑の葉っぱはミントかと思いきや、

これはcilantro（パクチー）ではありませんか。

センスが良いです。とってもおいしく頂きました。

リフレッシュした後は早速お部屋に移動して・・・

パーシャルオーシャンビューのお部屋はこんな感じ。パーシャルとは言っても、

ラナイに出れば充分ヨットハーバーを見渡すことができました。

ホテルの名前通り、モダンでスタイリッシュなお部屋。

こんなかわいいウクレレまでありました。（ちゃんと音もなりますよ）

バスアメニティーは、お肌に優しいナチュラル系のもので揃えてありました。

レモングラスの香りに統一されていて、とっても癒されます。

さて。モダン・ホノルルと言えば。

インスタグラマーの皆さんは、このホテルのプール写真を

見かけたことがあるかもしれません。

そう、プールがフォトジェニックなんです。

ここから見るサンセットは最高です。

プール入口には日焼け止めなども置いてあり、自由に使えるようになっているので、

日焼け止めを忘れてしまった方でも安心ですよ。

そんなこんなでホテルでゆーっくりしながら、1日はあっという間に過ぎていってしまったのでした

The Modern Honolulu

1775 Ala Moana Blvd.,

Honolulu, HI 96815

https://www.themodernhonolulu.com/

隠れ家アサイーボウルのお店

ハワイといえば定番のアサイーボウルですよね。

アサイーボールを提供しているお店ではいろんな有名店がありますが、

せっかくなので今回はひっそりと佇む隠れ家的なお店を紹介したいと思います

クヒオ通りとカイウラニアベニューの近くにある【Hawaiian Crown Plantation】です。

https://goo.gl/maps/z534t26ucot

ここはパイナップル畑の直営店（とは言え、こぢんまりしたオシャレなCaféです）

さっぱりとしたアサイーには甘～いパイナップルチャンクやイチゴ、バナナなどがトッピングされ、本当においしい～さすが直営店だけあってフルーツが絶品

見過ごしてしまいそうなくらい小さなお店ですが、店内にはお土産に喜ばれそうなアイテムがところ狭しと並んでいます。パイナップルはもちろんのこと、マカダミアナッツやカカオたっぷりのチョコ、ハワイアンコーヒーなどが売られていますよ。

ワイキキにあるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね

ヤウアチャ

今日はちょっと気分を変えて、ハワイのおいしい飲茶レストランを紹介したいと思います。

インターナショナルマーケットプレイス3階にある【ヤウアチャ】

レストランはモダンで洗練された雰囲気。入口では美人なお姉さま達がお出迎えしてくれますよ

しかもこの入口のショーケースにあるかわいいスイーツ達を見て下さい！

女子は絶対スキですよね？マカロンとってもおいしかったです！

さて、肝心の料理のお味ですが・・・

スープがおいしい小籠包はもちろん、エビ＆ニラのシュウマイや、チャーハンなど、どれも納得の味でした。見た目も美しく、エレガントな味わいとでもいいましょうか

しかも中国茶の種類がすごく豊富で、中国に行かずして香り高いお茶が堪能できるのが嬉しい～

あんまりお腹が空いていない時でも、少量でいろいろ楽しめるのが飲茶のいいところ。

小腹がすいたら、ぜひ行ってみてください