こんにちは よしこです
昨日のブログのアクセスが、777とラッキーセブンでした。なんか嬉しいです～
田舎の旅を終え、新鮮なお野菜を収穫～
茄子、玉ねぎ、トマト、キュウリ、ピーマン、お米などなど～
ビタミンカラー
テーブルがとてもカラフルになります。
今週は、６月に引き続きマクロビ・スペイン料理教室でした。
メニューや６月のレッスンの様子はこちらです
レッスン前に旦那はんに、お野菜と写真撮ってもらいました
パエリアにも、夏野菜の焼き野菜マリネ（茄子、赤ピーマン、玉ねぎ）、
パンコントマテ
、ガスパチョ
、田舎のお野菜をふんだんに使いました
レッスンは、スペインの食材のオモチャを使いながら
単語や名称を勉強して行きます。
料理名のそれぞれに意味があります
例えば
Escalivadaはスペイン語ではなくカタラン語で、
「熱い炭で焼いたもの
」と言う意味です焼いた野菜は、甘みがましてさらに美味しくなります。
ガスパチョの冷製スープは、飲みやすくてさっぱりしています。
Vitamixで皮や種ごと撹拌します。野菜全体がまろやかに美味しいスープになります。
（
今回のレッスンで写真を撮り忘れてしまったので、前回のガスパチョのイメージ）真夏のキッチンの料理は、ほぼ汗だくです～
でも美味しい野菜や豆腐、玄米を使ったマクロビ・スペイン料理は
腸にもお肌にも優しいです
玄米パエリアが、ちょっと固めに出来上がってしまった
アルミホイルをかぶせて、しばらく置かないと玄米の場合難しいですね。
お豆腐のティラミス、とても気に入っていただけて嬉しいです
マクロビ・スペイン料理教室のご参加ありがとうございました
ご自宅でパン教室や、料理教室をされてる方もいらして
色んな情報交換にもなりました
うれしい～みなさんマクロビをされているので、よくご存知でした
お勧めのイビサ島の本を持つ、Yちゃん
イビサは良いよ～
夏は最高です
栃木に行った時の、お土産もみんなでいただきました
湯葉、よもぎうどん、栃木の味のレモン入り牛乳クッキー、
そして湯西川温泉の薬膳七味です。
自家製・豆腐チーズもおいしかったです
食後は、希望者の方に愛のタロット占い
や、お勧めのドキュメンタリー映画「幸せの経済学」を観ました
（おうちで、4回観るくらい好きな映画）
本当の幸せの意味を教えてくれます
大きな家に、何でもある生活、何でも買える生活、それが本当の幸せでしょうか
大きな家に、何でもある生活、何でも買える生活、それが本当の幸せでしょうか
映画は畳で横になり観ていたら、何だか幸せな気分になり
ついウトウトしてしまったわたし。。。。
ほほほ
季節に合わせた食材で、色んな料理を作るのは楽しいです
８月は、愛するメキシコ料理
La clase de comida mexicanaを予定しています。独立記念日に合わせたメニューなので、マクロビではないのですが
とても美味しいメキシコ料理です。
今から、メヒコのルチャリブレ☆プロレス観戦
に行ってきます～
今から、メヒコのルチャリブレ☆プロレス観戦
に行ってきます～