こんにちは よしこです
今日も風が
ものすっごい東京。。。。
びゅう～ びゅうううう～ ぐおお～
黄砂も花粉も飛びまくりですね
天気が良くても
、空がまた茶色にかすんでいる。。。。
ベランダ掃除したばっかりなのに
くううううういつものように青い空に、キレイな富士山がみたいです
こんな日は、おうちで来月の料理教室のレシピ作りしています
新たなレシピやメニューや食材のバランスなど、考えるのがとても楽しいです
日程など決まったら、またブログに記載します
いつも料理教室にも愛用させていただいている『わじまの海塩』の
橋本さんから素敵なお誘いを受けて、マクロビのお友達と
ビジネスを経営されている女性の会に初参加してきました
場所は恵比寿にある『eatable 恵比寿』
お店に入ると、いい感じの音楽と空間が広がっています。
大テーブル真ん中には、大きなリンゴのモニュメント。
リンゴ＝Manzana（マンサーナ
）
この『月輝会』は、色んなビジネスをされている素敵な女性の交流会です
カラー、アロマ、ハーブ、タロット、エステ、カイロ、デザイン、飲食、
などなどで主にフリーで働く元気な女性がいらっしゃるとの事で
皆さんにお会いするのが楽しみでした
今回、わじまのお塩の橋本さんが講演されました
「アンチエイジング時代の塩とは？」をテーマに、
良い塩の見極め方 ・塩と酵素や発酵の関係 ・お塩と美容の関係について
どれも興味深く人間の健康は改めて食からだなと実感しました。
橋本さんはわじまの海塩に魅せられ、某IT企業を早期退職して起業されました。
能登・輪島沖の海水を使った「わじまの海塩」の生産・販売のお仕事をされています。
精製塩 VS 天然塩
天然のお塩は。酵素、発酵を促します
酵素～、発酵～
ふだん愛用していても、細かいことまで知らなかったこのお塩の素晴らしさ、
美味しさ、改めて実感しました
ナトリウム、亜鉛、カリウム、カルシウム、ミネラル豊富で
うま味、甘み、吸収し易しい、代謝に易しい、体に優しいお塩。
素敵ですよね
「わじまの海塩」は、室内で海水の上からランプを当てて 体温程度の低温で結晶。
ナトリウムとマグネシウムのミネラルバランスが人の身体の血液と近く 身体にやさしく、とても美味しいお塩です
この交流会ようにと持ち運びが出来る『月輝会』のわじまのお塩、
皆さんへのプレゼントをいただきました
女性らしい気配りだなと思いました
こちらのお料理にも、わじまの海塩を使っています。
美味しいお野菜を発酵食品の漬け物にして
彩りよく、タパスになっています
お塩入りのチョコレートケーキに、オリーブオイルをかけていただきます。
一皿にすべてのお料理をのせたので、
ちょっと見た目がいまいちですが、お野菜
たっぷりいただきました
自家製塩からだそうです。塩辛、好きです～
食後は、それぞれのビジネスをされてる方と名刺交換をして
色んなお話が出来ました。
アロマ、エステ、デザイナー、アナウンサーの方、どの方も素敵
わたしの隣に座っていた女社長さんともお話したらなんと
『Love Goods』を販売されているとのことでびっくり
色んな起業されてるかたにお会いしましたが、ラブグッズは初めて
ジェルいただいちゃいました
色んなお話が出来ました。
アロマ、エステ、デザイナー、アナウンサーの方、どの方も素敵
わたしの隣に座っていた女社長さんともお話したらなんと
『Love Goods』を販売されているとのことでびっくり
色んな起業されてるかたにお会いしましたが、ラブグッズは初めて
ジェルいただいちゃいました
初参加のメンバーでそれぞれ自己紹介をさせていただいたり、
レストランのシェフとも料理の話しをしたり
本当にとても楽しい会でした
わたしの自己紹介は、いまマクロビを料理教室を通して食の大切さを伝えてみたり
海外生活でのお話をさせていただきました
皆さんに会えて、楽しかったです。
また参加出来たら嬉しいです
Que tengan un buen día!
レストランのシェフとも料理の話しをしたり
本当にとても楽しい会でした
わたしの自己紹介は、いまマクロビを料理教室を通して食の大切さを伝えてみたり
海外生活でのお話をさせていただきました
皆さんに会えて、楽しかったです。
また参加出来たら嬉しいです
Que tengan un buen día!