こんばんは よしこです
今年のバレンタインは、パートナーには先に送ってしまいましたが
ファミリーや、仲の良いご近所のみなさんにスコーンを作りました
スコーンと言えば、イギリスですね
わたし、スペインやメキシコの印象が強いと言われるのですが
実はイギリスも１年ほど住んでいました。その時は、ホームステイしてたので
ステイ先の素敵なママから、色んなイギリスの家庭料理を教えてもらいました
今回作ったのは、イギリスママのレシピとメキシコのパン学校で習ったレシピを
自分なりにアレンジしてみました
メキシコパン教室はこちらです
材料をこねて、こねて。。。２種類作ります。
一つは、刻んだアーモンド＆バニラのスコーン。
もう一つは、ドライフルーツとお酒のロンを風味で入れてみました。
発酵（写真・左）が終わったら、卵黄（写真・右）も薄くぬります。
兄から誕生日にもらった、キッチン用品のハート型で型を取ります。
１８０度のオーブンで、約１５分焼いたら出来上がりです。
溶かしたチョコレートでコーティングしてみたり、デコってみました
出来上がり～
ちょっと固めになちゃったけど、味はおいしくできました
もう少し卵をクリーミーに泡立ててみなきゃ
