案納芋

種子島で栽培されている。

最近は手に入りやすくなったような気がする。

ビタクラフトの無水なべで焼くと、簡単に、スイートポテト風の焼き芋が出来る。

病気に弱いから、無菌室で育てられたバイオ苗を育てて作るそうだ。

日本の農業は、どことなくハイテクだ。

やっぱり、日本は凝り性の人が多いんだろう。

案納芋を見つけては、買ってくる私も、それに参加しているのではあるが…