翻訳の仕事がやっとおわり しばらくは英語はお休みにして
クッキングのほうに専念
します。
先ずはﾞ 
オリジナルケーキの完成の話から。
たっぷりあっぷるけーき
その名のとおり りんごとケーキのドウがほぼ同量。
横から見ると
こんな感じ。
父の愛したケーキを なんとかして作りたいと
前に作ったりんごのケーキを 材料のバランスを変えたり 種類、混ぜ方を変えたり、
試作を繰り返して とうとう納得のいく
りんごの味を楽しめるおいしいりんごケーキができました。
フィリングには りんごとレーズン。 トッピングには スライス・アーモンド。
シナモンをきかせて、ナツメグをかくし味程度に。
父は結構おしゃれなものを好んだんだなって 今更ながら思います。
何十年も前に こんなケーキを見つけてきたんだから。
アメリカン・アップル・パイと 私のたっぷりあっぷるけーき。
父の誕生日の頃、りんごの季節の楽しみが二つになりました。