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ナチュラルな気づき

以前は100%植物性材料のスイーツ作りをしていました。
その経験に感謝しながら、心身共の健康を目指して日々積み重ねています。
色々な出来事から生まれた気づきも交えて、日々の生活のエッセンスを増やしていきます♪

柿と梅酒のピューレできました(^-^)/





Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。


柿をいただいたので…
ピューレにして保存しようと思いました☆


ちょっと前にいただいたものもあって完熟!
濃いオレンジ色になりました。
カビる一歩手前くらい。最後には濃厚な味になりますねきらきら!!



集めてみたら、種類も熟れ具合も違う柿…
3色♪





このままでも充分甘みがあって美味しい。



ピューレで保存ならば、あとちょっと味の工夫が欲しいな~


と…


自家製梅酒(シュガーフリー)を加えました。



味見しながら梅酒を加えていったら、梅酒の風味の方が多くなった感じだけれど笑



爽やかな味になりましたcute
生どら焼Sweets essence仕様できました(^-^)/


Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。


ソイクリームと小豆あん(シュガーフリー)♡
生地は小麦粉使用で麹甘酒入り。







もっちりしっとり。
やさしい味になりました音符
ランチ会を開催しました(^-^)v


Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。



スイーツ教室に参加して下さっている方は、食に関心のある方。その方たちと…
ベジのお店でベジの美味しい食事を堪能しよう~アゲアゲ
というわけで、ランチ会を企画。
     

1年くらいの間に2回以上 教室にご参加くださった方に声をかけさせていただきました。



企画後に、開催日が県民の日で学校がお休み…ということがわかりました。
学校に通うお子さんがいる方は参加が厳しくなってしまいました涙



他の日程への変更が厳しかったので、そのまま開催の運びに…。



参加できなくなった方たちには申し訳ありませんでしたびつくり byaimo



また企画したいと思いますにっこり




農カフェhakariさんへ。


マクロビオティックのお料理のカフェです。
食材その他のショップも併設された素敵なお店キラキラ










きれいに盛り付けされたプレートやスイーツはどれも美味しくてボリュームもあります♡


ドリンクも身体にやさしいものが数種類。


ホッと…♪



同じ関心をもつ人同士 色々おしゃべりも楽しみました。
私…教室ではないので、ゆっくりとゆったりとした気分でした~笑



より良いものを…と考えるとき、疑問がでたり迷うときもあると思います。
1つの食材でもプラス面があったりマイナス面があったり…なんてことも。



自分のなかで、これだけは外せない!というベースになるものを持ちながら、何を基準にするのかちょっと振り幅があると気持ちが楽かな~と思っています好



国産、オーガニック、体を冷す温める、美味しさ…などetc.  ベースは崩さずに、他のものをそのときそのとき何を一番にするか?
こうでなければいけない…ではなくて、ちょっとゆるめるところもあると、きっと楽しい食ライフになるのではないかな~と思いますです。




ご参加くださった皆さん
hakariさん
ありがとうございましたcute