明日22日はﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞﾏｰｹｯﾄ★最終回です♪

明日22日(日)はハンドメイドマーケットに出店です。全３回の最終回(^-^)/



Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。



昨年11月に開催された『スモールビジネスから始めよう！めざせ！女性企業家セミナー』を受講した人が、学んだことを活かしてトライアルショップとして1月～3月までの3回、第４日曜日に出店


今回は第３回目で最終回！


私は今までにいくつかイベント出店させていただいてきましたが、初心に戻って…
そして、まだまだ足りないことを勉強！と思い、セミナー受講とマーケット出店をさせていただいています。









ハンドメイドの布小物や衣服、雑貨、プリザーブドフラワー、焼き菓子などの販売やワークショップなどなど…
どれも丁寧に作られていて♪私も色々欲しくなっちゃいました


皆さんもぜひお気に入りを見つけてください


２回目の様子











Sweets essenceは100%植物性
米粉のケーキがメイン
シュガーフリー・オイルフリー・主にグルテンフリーの、体の中からきれいに元気になる焼き菓子をご用意します。



予定しているのは…
米粉のケーキ・米粉のマフィン・くるみのキャラメリゼケーキ・オイルフリーのグラノーラなど…☆
米粉のケーキはショコラと…春らしいﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのものを用意したいと思います。







会場のぴゅあ総合さんでは、他のフリーマーケットやイベントも同時開催されますので、明日は賑やかになりそうです


ぜひお越しください。お待ちしています

定期ﾚｯｽﾝ終了のお知らせ★4月は麹甘酒ｸｯｷｰ作り

6月以降、毎月の定期的なスイーツ教室は終了させていただく事にいたしました(^-^)


Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。


回数は少なく、今は月に1回というスイーツ教室でしたが…今までご参加下さった皆さま ありがとうございました


これからは、できるだけ身体に自然な材料で作る植物性のスイーツを『作る』『味わっていただく』 ことを中心に動いて発信していきたいと思います。


そして…人として、もっと成長して向上していきたいです



定期的な教室は終了ですが…時には単発で開催するかもしれませんし、ｸﾞﾙｰﾌﾟでのﾚｯｽﾝ希望があればｸﾞﾙｰﾌﾟでご相談ください☆
           


引き続き有機村さんのスペースをお借りしていく予定です。
6月以降は内容未定ですが 、4月5月は講座予定です。



4月は『玄米粉と地粉の麹甘酒クッキー作り』    

先日、久しぶりに作ったら…麹甘酒のｸｯｷｰは焦げやすいから気をつけなくちゃ‼と思っていたのに、焦がしてしまったのですが
食べれるところを試食していただいたら好評でした！麹甘酒を使う焼き菓子はチーズのような風味になります♪
(クッキーなので油を使います)



100%植物性 ナチュラルスイーツ教室

★玄米粉と地粉の麹甘酒クッキー★

(卵・乳製品・砂糖類 不使用)


日時 4月2日(木） 11:00～14:30頃

お申し込み締切日 3月28日(土)

定員 5名さま

参加費 2800円(ランチ、お土産込み)

持ち物 エプロン、ハンドタオル、食器用フキン、持ち帰り用のラップや袋・容器など

（スイーツ持ち帰りは高温にならないよう保管状況にご注意ください♪）


場所 自然食品 有機村さん 甲府市貢川1-6-23
055-222-1872


キャンセルについて
前日・当日のキャンセルは、参加費全額を頂戴してレシピをお渡しいたします。準備の都合のため、どうぞよろしくお願いいたします。


お問い合わせ・お申し込み
hito3min☆yahoo.co.jp(☆を@に)までメールか、FBご利用の方はFBメッセージにて
よろしくお願いいたします☆




5月は『豆腐と豆腐のﾐﾆｽｲｰﾂ作り』

お豆腐の勉強をしまして、豆腐マイスターの認定をいただきました。
まだまだ勉強しないと！…という感じですが、家庭でできるお豆腐！一緒に作りましょう～
もちろん電子ﾚﾝｼﾞは使いません
詳しくは4月にお知らせします。



どうぞこれからもよろしくお願いいたします


自然な食で 体の中からきれいに元気に…☆                                                                 

いちご大福作り★でした。

2月に販売した大福を改良☆ﾘﾆｭｰｱﾙﾚｼﾋﾟでいちご大福作りをしました(^-^)/


Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。



砂糖類を使わずドライフルーツの自然な甘みで作った小豆餡と、麹甘酒入りの蒸した生地。
添加物も無いので安心でやさしい味のいちご大福です





お子さんも一緒に参加してくれたので、一緒にひとつひとつ作りましたよ







やわらかめの生地にしたので、その生地の扱いがちょっと大変でしたが頑張りました！



水分量を少し減らすと、食感は変わりますが扱いが少し楽になります。
お好みの加減を見つけましょう♪



実は、試作でもっとやわらかい生地で作ったりもして…まるで雪見だいふく のような感じになったのですが
作りにくいし、形が崩れるので却下しました



皆さん初めての作業でしたが、美味しそうにできあがって達成感～☆



春を感じる和のスイーツ作りでした。
ご参加ありがとうございました



☆教室のお知らせ☆

次回4月2日をもちまして毎月の定期的なスイーツ教室は終了させていただくことにしました。m(u_u)m


有機村さんにて引き続きスペースをお借りして、違うかたちで体の中からきれいに元気になるものをお伝えしていきたいと思います


改めてお知らせいたします。
これからもよろしくお願いいたします