Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
100%植物性デコレーションケーキ。
昨年クリスマスにリニューアル☆
甘味はメープルシロップのみ。スポンジは米粉です。
ココアクリームは
豆腐とココアを使って…生チョコクリームのようです
バニラ味もあります。バニラは豆乳と米粉のクリームですが、豆腐もまだまだ試し中☆
本日はココアクリームご希望でした
お母さまへのプレゼントだそうです
ご注文下さった方は、少し前の大雪の時…食事がいつもと違うものになり(ご自宅に帰ることができず、簡単なものが続いた)、体の毛穴が詰まる感じがしたそうです。
その時、食事の大切さを感じたそう…。
甘いものがお好きだということで…お母さまのお祝いとご自分もこのケーキを楽しみにして下さいました。
Happy birthday
