Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
週末は、イベントに行ってきました。スローライフさん主催のはぴすまーけっと☆
いつも食に関わっている私ですが、久しぶりに食以外のことにも触れることができて新鮮でした
ぷるぷる！ほんわか！チョキチョキ！あったか！ジューシー！
そんな感じで(笑)楽しかったです
そしてまた食のお話(笑)
普段は断然お米派の私。
美味しい無農薬玄米を農家さんから購入していて…分づきにして食べています。
玄米は家族が食べにくいと言うので、少しだけ精米して。
すると、玄米の栄養も残しつつ皮はとれて食べやすくなります。
分づきにしたら家族も美味しく食べています
ごはんがね、美味しいのよね。
主食はその名の通り主ですから～
しっかり食べて良いのですよ。
おかずは主食を美味しく食べるためのものなのです。
やっぱりメインは主食
ただ、体への吸収や消化を考えると、食べる順番はけっこう大切のようです。
季節の生野菜から。
酵素をとりいれてから、加熱した野菜や穀物へ。
我が家は夕食が遅い時間なのですが、この順番で食べるようになってから、消化がよりスムーズな感じがします。
さてさて…
お米派の私も週末はちょっとパンなど食べたりします。
先日、こんなの作ってみました。
前日に酒粕と味噌で炒め煮した野菜が残っていたので、パンにのせようかな～と。
ピザみたいにならないかな？
酒粕は加熱するとコクが深まりますものね！
先日購入したアサクラのトマトソースを使いたかったのに、フタが開かず…f(^^;
ふつーの常備食のカットトマトにバジルソースを混ぜて即席トマトソースに
冷凍しておいた自作パン(米粉パン＆小麦パン)にそれらをのせてオーブンで焼きました。
酒粕の風味もアップ。トマトソースとも相性よくて
美味しかったです(*^.^*)
たまにはいいな
イベントはこんな感じでした
