新鮮野菜と、漬け物入りドレッシング(^^)
Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
昨日おすそわけにいただ いた新鮮野菜。 そのままバリバリもりもり食べて美味しい
野菜の味がすごく美味しい～
そうは言ってもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ かけよ♪と思って、 ｱﾄﾘｴﾅﾅ教室で教えてもらったものをちょっぴり ｱﾚﾝｼﾞ。
少し前にぬか床をわけてもらってから毎日少しずつのぬか漬けを漬けてます。
段々良い加減の味になってきました♪
(佑香菌が増えてきたのか？
)
にんじんが１番美味しく感じる☆
(そういえば…漬けた中で人参のみ自然栽培…)
その、にんじんぬか漬けを入れて…。 私は酢多め油少なめが好みなのでちょっと酸味が強くなり…麹甘酒を足して調整☆
それでも酸味強いかな～ と思ったけれど、野菜と一緒に食べると美味しい ～
発酵食品である漬け物が入ると体に良いだけでなく日持ちするそうですよ☆
(ちゃんと発酵させてる無添加の漬け物でね
)
いろんな人の力をいただいた１品だな～
感謝です
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教室予定
２月２５日（火） ナチュラルスイーツ教室＠有機村 （メニュー未定です）
イベント予定
２月１３日（木） フェアトレード展＠有機村 出店《バレンタインスイーツ販売します♪》
（フェアトレード展は１２～１４日）
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