番外めにゅーは生八つ橋でした＾＾
こんにちは。Sweets essence (スイーツエッセンス） ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
一昨日と昨日は、自宅スイーツ教室にて番外めにゅー♪
それは、生八つ橋でした！
正式には、生八つ橋というと、あんこの入っていないもの。粒餡の入ったものは『粒あん入り生八つ橋』と呼ばれているそうです。
今回作ったものは、粒あん入りです＾＾
和菓子の中でも、京都＝八つ橋 と、すぐに思い浮かぶのでは？
これが家で自分で！できちゃいます。
たぶん、本格的に作ると生地の作り方が違うと思いますが、家庭で簡単にできる作り方で＾＾
オーソドックスですが、ん～美味しいですよ♪
あんこはこちらを利用→★
白玉粉や上新粉（普段使っている米粉を使いました）など、お米が原料ですから体になじむスイーツです
混ぜて、こねて、伸ばして、カットして、あんこ挟んで・・・できあがり！
『抹茶』 と 『きな粉』
普通・・・生八つ橋にはニッキが入っていますね。
今回、（ニッキは無いので）シナモンを使ったものも試作してみたのですが、やはりニッキとはちょっと違いますし・・・入れない方が美味しかったのでシンプル味です！
ちなみに、ニッキとシナモンは・・・親戚？友達？のような関係なのです
上品な箱に入れて贈り物にしたら・・・
手作りと知ったらびっくり＆喜ばれると思います
これを作った生徒さん達は、教室で作ったものをよくお友達などに作ってあげるそうなので、また作るのではないかしら？
生地のこね方上手でしたもの♪
生徒さんの近況報告では『どら焼きを作ってあげたら、とっても喜ばれた＾＾』 とか、『ココアケーキを作ったら大好評でした＾＾』 など聞くことができて・・・
そんな風に・・・作った生徒さんも、それを頂いた方も、そこに笑顔が生まれたんだな～と思うと嬉しいです
試食ティータイムのパンは、昨日は『よもぎ粉＆甘納豆』に。
こちら、色が上品でとってもいい仕上がり。色も食感もふんわり。甘納豆の甘さがほんのり。
好評でした♪ これは・・・マイブームになりそうです
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