こんばんは。 Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ （スイーツエッセンス） ナチュラルスイーツ研究家 Ｙｕ－ｋａです。
最近やっと進みたい道（方向）が見えてきた気がします。
スイーツというひとつの世界にも、いくつもの道があって、人それぞれの伝えたいこともあって・・・。
今年、新しいことを始めたとき・・・進み出した道の中でどんな方向に自分が進みたいのか、あまり見えていませんでした。
頭には色々なことが浮かび・・・こうかな？ああかな？なんて・・・。
その時、必ず思っていたことは・・・いま、自分が進もうとしていることで、どうしたいのかな？ということ。
それがはっきりするまでは、考えるばかりでは何も変わらないし、頭でっかちになるばかりだろうな～
あまり難しく考えないで、とにかく浮かんだこと・情報が入ってきたことなどをやってみよう。
（あ・・・やみくもにやってみるということではありませんよ＾＾；）
ナチュラルスイーツを作って、伝えていきたい。ということだけはわかっているのだから。
色々やってみることで、あ～失敗した～ということもありつつ、そのおかげで気づくことがあり、だんだんと見えてきました。
自分の中ではっきりとしてくると、それを活かせる情報が入ってきたり環境になってきたり。
進む道が広がるんです。
窓から日差しが差し込むように。
そこからまた新しいチャレンジです。
日頃、頭でっかちになりがちだけど・・・
考えすぎない。
無理をしない。
これ大切ですね
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