こんにちは。 Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ ナチュラルスイーツ研究家 Ｙｕ－ｋａです。
先週のスイーツ教室は、お久しぶりの生徒さん達＆初めての生徒さん♪
ちょっとお久しぶりの生徒さん達の日・・・
ライチプリン＆ハーブティーゼリーを作りました。
プリン液を仕込み中～ まぜまぜ まぜまぜしています
真っ赤なハーブティーゼリーも重ねて・・・２層のきれいなスイーツのできあがり＾＾
プリンの甘さと、ハーブティーゼリーの酸味がちょうどよいのです。
生徒さんも、そのバランスがお気に入りのようでした
おひさしぶりだったけれど、手際もよく・・・無事完成！
おしゃべりも弾みました♪
新しい生徒さんの日・・・この夏好評のジェラート作り。
最近、お豆腐などを使ったスイーツに興味があるそうですが、本を見ただけでは今ひとつわかりにくい・・・というコトで、Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅにお越しくださったそうです。
そうなんですよね。
やっぱり、実際に見たり、一緒に作ったりするとわかりやすいのです＾＾
シュガーコーンに詰めてマス。
紅茶もお好きだそうで・・・紅茶の淹れ方も簡単にお話しながらアイスティーを淹れました♪
プチ紅茶教室？
ジェラートが溶けてしまうので（汗）・・さあ！試食のティータイム
ジェラートも紅茶も、とっても気に入ってくださったようです。
ありがとうございます＾＾
ちなみに紅茶は・・・この夏・私の大のお気に入りになったニルギリ。
少し前にアップしたマルシェドカナペさんで購入した、あの紅茶
スイーツはもちろんなのですが、紅茶も熱心に淹れ方のポイントをメモされていました。
紅茶も、ご希望があれば 『美味しい淹れ方教室』 をします
こちらの生徒さん。以前に・・・新聞の情報欄に教室情報を載せていた頃にご覧になっていたそうで・・・
その頃はご都合が合わなかったそうですが、今回晴れて？お会いできることに・・・。
そんなお話を聞いてびっくり！
お会いできて嬉しいです
お久しぶり＆新しい 生徒さん ありがとうございました
今週も教室が続きます。
明日は、長野の知りあいのところで出張教室です＾＾楽しみ♪
火曜日はいつもの生徒さん。いつもと違う組み合わせのメンバーですよ。こちらも楽しみ
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