おはようございます。Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ ナチュラルスイーツ研究家 Ｙｕ－ｋａです。
昨日は、初めての生徒さんがスイーツ教室に♪ありがとうございました
意外な頃に教室を知っていて下さったらしく・・・びっくりしました。
その様子はまた今度☆
さてさて・・・以前にアップした 『バラの飾り巻き寿司』。 先日のお料理会で実践！
私は以前に教えて頂いたレシピをちょっぴりアレンジ。
できるだけ手間がかからないようにしたい！と思って＾＾
でもね、巻き方のコツが今ひとつ・・・＾＾；
な・・・なんとか巻けるコトは巻けます。家族で食べるならＯＫでしょう～
この日は、あと一品。
もう一人のメニュー担当のＨさんが 『枝豆のスープ』 を教えてくれました。
これは簡単！ざっくりお伝えすると・・・
刻んだ玉葱と水でちょっと煮ます。粗熱をとっている間に、枝豆の皮をむきます（薄皮も）
それらと豆乳をミキサーに。塩で味を整えてできあがり！
もうひと味増やしたいなら、野菜ブイヨンを足すとよいかな？
でも、枝豆の味を生かすならこのままで。
熱くても、冷やしても
こんな感じです。
お花ができてる！きれいでしょ？
ふふ・・・こちら、Hさん作です～
私は・・・ん～ ずれたし・・・いびつです
もう少し経験が必要のようです。。。はい。
でも、味は美味しかったのでよしよし・・・と、自分をなぐさめました
黄色い部分は、卵焼きではなくて、かぼちゃの薄焼き。
小麦粉・豆乳・やわらかくしてつぶしたかぼちゃ→これらをよ～く混ぜて焼くだけ！
美味しいんですよ。
これは、豆乳やかぼちゃの栄養も頂けちゃうし、卵アレルギーの方も安心
オレンジ色はにんじんで～す。
グリーンは浅漬けの野沢菜。
（普通の野沢菜だと塩気が強すぎて、その味ばかり強くて、あまり美味しくなかったんです）
ベジタブルでヘルシー。アレルギーの方にもＯＫ。
薄味・・・というわけでもなく、しっかりとした味の巻き寿司になりました。
まだまだ蒸し暑い今の時期にぴったりかも＾＾
作り方を知りたい方は・・・・・・・これは実際に作らないとわからないので・・・
我が家にお越しください～
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