イヴの夜遅くに…テレビで小田和正を中心に色々な歌手が集まりライブをしている様子を(途中だけですが)観ました。
とっても素敵な歌と楽しいトーク☆
思いがけなく素敵なものを聞けて良い気分
さてさて…話題変わりまして…
最近、かわいいココア缶を見つけました。
チェブラーシカです
映画が公開されているようで、CMも流れていますね。
こちら。
ロシアのキャラクターだそうですね！
クマ？イヌ？…不明らしいですが、なんとも愛らしいですね
缶のフタにも…
バンホーテンのココア缶の限定品。
やっぱり、この“限定”に弱いです☆
ちょうど、スイーツ材料にココアを使う時には…いつもバンホーテンを使います。
だから、買い置き買い置き
スイーツ材料には、甘味が入っていないピュアなココアを使いますから、バンホーテンが美味しいです。
(頻繁に使うプロの方は…きっともっと違う業務用を使うのかしら？)
さて…このココアって、どんなものかご存知？
チョコレートの原料は、カカオの実の中にあるカカオ豆。
↓
これを発酵・焙煎して…カカオニブ(胚乳)を取り出して、すりつぶしたものが、カカオマス。
(カカオマスに砂糖や乳脂肪、香料を加えてチョコレートが作られます)
カカオマスの約半分はカカオバターという油脂分。
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カカオマスから一定のカカオバターを搾って取り除き、粉末状にしたものがココア！
チョコレートとココアって兄弟？だったのですね☆
ふふ…来年は、このココア缶が活躍しそうです
