いま、外はものすごい北風が吹いています。
もう少し早い時間に空を見上げたら・・・星がきれいでしたよ
さてさて、先日のスイーツ教室に・・・いつもブログにおじゃましている
簡単エコラッピング＠romi さんとハッピーママ さん＆お子さんが来てくださいました！
romiさんにお会いするのは２度目。ハッピーママさんは初めて。
でもね、そんな感じはしなくて・・・もう何回もお会いしているかのように楽しかったです
人の出逢いって、その時その時の自分に合わせて・・・必然なんだそうですよ。
神様がひきあわせてくれているんですよね。
ありがとうございます
今回のスイーツは、初めての方にも作りやすい米粉のクリーム。
ハッピーママさんのお子さんMちゃんがお好きだという抹茶にしました。
（そういえば・・・先月お越しになったお子さんも抹茶がお好きでした。人気なのね。）
京都・宇治のお抹茶・・・と言っても、手に入りにくいものではなく・・・
普通にお店で購入できる 伊藤園の 『手軽に抹茶』 を使っています。
色がきれいにでるのです
この抹茶と米粉と他の材料でクリームができちゃいます。
作り方はシンプルです。
もちろん、Yu-kaのナチュラルスイーツ。
植物性材料ですから・・・クリームといっても、卵も乳製品も使っていません。
クリームができたら・・・ちょっとひと手間かもしれませんが、絞りだし袋にいれてカップにいれます。
絶対にこの方法がきれいにできます
スプーンなどを使うと・・・意外とカップのふちについて汚くなってしまいますから・・・。
Mちゃんも上手に絞りましたよ。
力のいれ加減で仕上がりがちょっと違ってくるので、皆さんこの作業はちょっと大変そうでしたが・・・
問題なし！の仕上がりでしたよ。
きっと、普段・・・絞ることは経験があまり無いはず。
それにしては上手でした！
さあ！
出来上がりはこちら。
抹茶ミルクがイメージの淡いクリームと、緑あざやかなクリームの二層です。
底には、甘納豆＆ココナツミルクを混ぜたものを敷いています。
（この組み合わせ・・・意外と合うのですよ）
あんこが定番で美味しいですが、甘納豆も
クリームはちょっと甘さが控えめでしたが、甘納豆と一緒になると良い感じ・・・
今回は、かぼちゃのケーキとショコラケーキも少しずつ試食していただきました。
時々こういうことがありますよ～
（いつもではありませんが・・・
）
色々お話していたら・・・意外な人のつながりがあったりして・・・やっぱりご縁を感じましたね。
Mちゃんも楽しそうに色々おしゃべりしてくれました♪
私も、本当に楽しかったです
ぜひまたお越し下さいね。
最後に・・・
教室が終わってから・・・
クリームにあと少しパンチがあっても良いかな？と思って、あるものを足してみました。
またちょっと違う味わいで美味しかったです。
それは何？
次回のブログにて・・・。
（あ～次へひっぱってすみません
）