我が家周辺は、台風の影響という影響もなく・・・ひと安心です。
皆さまのところは大丈夫でしたか？
さてさて、更新が遅くなりましたが・・・先日のスイーツ教室でショコラケーキを作りましたよ
前回の記事にてご紹介したエクストラビターのチョコを使って。
卵、乳製品、油を使わない Yu-kaのナチュラルスイーツなので、もちろんバターも生クリームも使っていないです
チョコは粗く刻んで・・・
他の材料を混ぜて・・・
ここで、ナチュラルスイーツのうれしいところは
卵を使わないので、泡立てが無いこと
その分、作業が楽だし・・・泡立てによるふくらみの失敗がありません
できあがりは、こちら。
ナッツをローストしてトッピング。
粉糖でおめかししました
卵もバターも生クリームも無いけど、しっとりできあがりましたよ
ちょっとダークな感じです。
一緒に作ったのは、学生さん。お若い彼女にもとても好評でした。
彼女にあわせて、いつもと違うティーカップにしました。
シンプルだけど、まるみをおびたカタチがあたたかい感じなんです。
ミルクティーにぴったりですが、今回はストレート。
ナチュラルスイーツは初めての彼女でしたが、とても喜んでくれて、また作りたいとのこと・・・。
よかった～♪
試食しながら色々おしゃべりして、楽しく・・・また、改めてきづいたこともありました。
そのことも、また改めて書きたいと思います。
楽しい時間をありがとう
そして、今日は米粉の抹茶クリームの教室でした！
いつもブログにおじゃましているお二人＆お子様にお越しいただきました。
次回の記事でご紹介しますね
