こんばんは。
今日は、日本ソイフードマイスター協会の認定講師コースのレッスンでした！
楽しくてケラケラ笑いながら進んでいます。
愉快な講師陣が誕生しそうです
さてさて、今日の夜ごはんの一品をご紹介。
しらたきラーメン🍜
です！
乗っている具は、
大豆ミート、青ネギ、もやしの炒めもの。
これだけでも、美味！！！
でも豆乳と白だしと練りゴマで濃厚なスープに。
低カロリーではないですが、
糖質控えめラーメンです！
夜に糖質を控えるだけでもダイエット効果ありです
毎年、年に一度の健康診断前に減量を試みる夫からのリクエストです(笑)
↓↓そうそうこちらも、
ぜひ読んでみてください！！
ちなみに、昨日もしらたきラーメン。
チャーシューがわりに、鶏肉と水煮大豆で作った平べったいつくねみたいなものを。
これまた、美味でした
豆乳に白だしを加えるのは本当におすすめ。
お手頃価格でおすすめの白だしはこちらです。
豆乳に白だしを加えるだけで立派なスープに！
今日のラーメンスープは、
ネギをゴマ油で炒めて(重要！)、ピンクペッパーと花椒を加えて(これは無くても美味しい！)、白だしと水と練りゴマを加えて、最後に豆乳を。
いつも目分量なので、ここで分量を細かく伝えられませんが、、、でもぜひお試しください
そうそう、しらたきは、こんにゃくです。
春雨も似ていますが、春雨はジャガイモなどのデンプンから作られているので、糖質はしっかりあります。
糖質オフしたいなら、春雨より、しらたきですよ！！
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