今日の晩御飯は豚肉のにんにく醤油ダレでした。
醤油、お酒にニンニクすりおろして入れたタレに、肉を焼いたはしから放り込むという
アバウトな作り方ですが、それなりに美味しくいただきました。
なんかこの作り方チキン南蛮に似てるかも…
ちょっと味濃かったかな…大根おろし入れたらもっと美味しかったかも…
付け合せは多分キャベツが合うのでしょうけれど、我が家では食事制限に引っかかるので
ピーマンにしました。
マッシュポテトでも良かったかもなあ…
今度はめんつゆを使って作ってみようかと画策しています。
今夜は中秋の名月らしいですが、うちの近くでは曇っててお月様が見えません＞＜
年に一度なのに残念だなあ…来年に期待ですな！
田舎の親戚が栗を拾って沢山送ってくれたのです。
小包の中には栗ごはんの材料とレシピが入っていたので、早速作ってみました。
もち米って炊ける時すごくお餅の匂いするんですね…かいでるだけで幸せになりました(*´▽｀)
で、旦那サイズにマンガ盛りしたのがこれ。
ちょっと塩入れて炊き込んでみたらとっても美味しかったのです！
栗はまだまだあるので、渋皮煮と甘露煮も作ろうかと思います(*^ω^)
オカズは冷凍ヒレカツ…栗の皮むきって意外と大変だったのですよ…
あと、以前載せ忘れたのですが、先日ご近所さんが手作りのいくらのしょうゆ漬けを分けてくれたので、
いくら丼を作って食べたのです。
北海道産の新鮮でぷりっぷりなイクラで、一口食べてあまりの美味しさに大感動しました！
手作りのしょうゆ漬けなんて初めて食べたのですが、本当に美味しかったのです！
こんな美味しいイクラ食べたことないよ！
今まで食べてたイクラって一体なんだったの…＞＜というぐらい美味しかったのです！
イクラ嫌いって言ってた旦那も「これなら食えるわ」と言ってもぐもぐ食べてました。
こうやって季節を感じさせてくれるご飯を食べられるのも、おすそ分けしてくれる人がいるからなんだなあと思うと
とてもありがたい事だなあと思うのです。
という訳で、これからも美味しく大事にゴハンいただこうと思います！
栗は旦那が食事制限であんまり食べられないから、ちょっと考えて作らないとなあ…＞＜
甘露煮→きんとんみたいな感じなら大丈夫かしら…
…もう日付も変わったのですが日が昇るまでは今日なのです。
という訳で今日の晩御飯。
今日は豆腐が安売りしてたので豆腐ステーキを作りました。
水切りした豆腐に小麦粉はたいてバターで焼いて、
お皿に盛った所にポン酢と小ネギを散らすという
簡単メニューです。
こってりさせたい時はめんつゆにおろしにんにくちょっとくわえたのを
回しかけて焼くと美味しいのですよ。
旦那が撮ったらなんか美味しそうになりました。
お店のメニューみたいです。
付け合せはチーズ入りのポテトサラダ。
豆腐ステーキがあっさりだったので
サラダをちょっとこってり目にしてみました。
食べ過ぎて胃もたれ中…美味しいけど濃い！＞＜
一方その頃。
ブチさんは人間様のお布団で体を伸ばして熟睡中でした。
お布団あげられなくてちょっと困りました…やれやれ＞＜
